Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Les vraies pâtes Carbonara est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À cuire les vraies pâtes carbonara tue seul besion 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de les vraies pâtes carbonara :
- Préparer 500 Gr pates (spaghetti, bucatini ou autres)
- Utilisation 200 Gr Pancetta ou Guanciale
- Fournir 1 oeuf entier
- Fournir 2 jaunes d'oeuf
- Fournir 150 Gr pecorino
- Fournir Sel, poivre
Une fois les pâtes cuites, versez les dans la poêle avec le guanciale et un peu d'eau de cuisson. Faites sauter le tout pendant quelques secondes puis éteignez le feu. Ajoutez les oeufs et le pecorino et mélangez le tout. Pâtes à la Carbonara : la véritable recette italienne Publié par Silvia.
Les vraies pâtes Carbonara instructions :
- Faire cuire les pâtes selon les instructions. Dans une poêle, faire revenir les dés de Pancetta et enlever (au moins partiellement) le gras.
- Pendant ce temps, râper le pecorino finement. Dans un saladier, battre l'oeuf et les jaunes et ajouter le fromage, bien mélanger et ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes. Le mélange doit être homogène. Saler et poivrer. Ajouter ensuite les dés de Pancetta.
- Egoutter les pâtes et ajouter la sauce, mélanger et déguster.
Dans la poêle sur feu très doux, verser les pâtes, la sauce, les morceaux de guanciale, ajouter quelques cuillerées d'eau de. Saviez-vous que dans la vraie recette des pâtes à la carbonara on ne met pas de crème ? C'est la liaison entre l'eau de cuisson et les œufs qui va donner toute l'onctuosité à la sauce carbonara. Rien ne vous empêche ensuite de choisir la version qui vous plait le plus ! Lire la suite Pâtes carbonara et Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari.
Maintenant que vous avez revu la recette de Les vraies pâtes Carbonara, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Les vraies pâtes Carbonara recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
