Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée est peut-être parfaite pour vous.
À faire saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée tue seul besion 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée :
- Utilisation Sauce
- Vous devez vous préparer 2 CS moutarde à l’ancienne
- Fournir 4 CS Sauce soja sucrée
- Fournir 4 CS vinaigre de riz ou autre vinaigre
- Vous avez besoin 2 CS Huile de sésame
- Vous avez besoin 3 oignons nouveaux
- Fournir Jus d’un citron vert
- Vous avez besoin Gingembre râpé
- Vous devez vous préparer Saumon croustillant
- Utilisation 4 pavés de saumon
- Fournir Maïzena
- Utilisation 2 blancs d’œufs (+ un peu d’eau)
- Utilisation Mélange de graines de 100g sésames + 100g riz soufflé (ou biscottes écrasées)
- Préparer échalotes / ail /aneth
- Préparer Sel /poivre
- Vous avez besoin Dessus
- Vous avez besoin Coriandre fraiche
- Vous avez besoin 1 mangue en morceaux
- Vous avez besoin Riz pilaf
- Utilisation 4 verres de riz
- Fournir 1 gros oignon
- Vous avez besoin Zeste de citron vert
- Fournir Bouillon d’épices
- Préparer Coriandre
Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée instructions :
- Préparer le riz pilaf : - Dans une sauteuse faire revenir 1 oignon avec le zeste du citron et l’ail à l’huile d’olive. - Ajouter le riz cru puis le bouillon d’épice faire roussir puis ajouter l’eau et la coriandre (1 verre de riz = 1 verre et demi d’eau) puis recouvrir à feu moyen jusqu’à absorption. Réserver.
- Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant tout les ingrédients et réserver.
- Préparer également les dés de mangues et hacher la coriandre fraiche, réserver.
- Puis préparer le saumon: - Dans une assiette, verser la maïzena. Dans une deuxième assiette, verser les blancs d’œufs assaisonnés de sel et poivre avec un peu d’eau. Dans une troisième assiette, verser le mélange de graines sésame et riz soufflé (ou de biscottes écrasés avec épices)
- Retirer la peau du saumon puis le passer dans la fécule puis dans les blancs d’œufs puis dans le mélange de graines. (Réitérer les deux derniers pour plus de croustillant). Puis faire frire dans un peu d’huile. Une fois retirer du feu le couper en tranche délicatement.
- Dressage : Déposer le riz dans les assiettes puis le poisson en tranches et les dés de mangue par-dessus, verser la sauce vinaigrette, râper de citron vert et ajouter quelques feuilles de coriandre.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
