La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tourte tête de citrouille , nous J’espère que vous aimez.
À faire tourte tête de citrouille tue avoir besoin 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tourte tête de citrouille :
- Vous devez vous préparer 2 pâtes feuilletées
- Utilisation 1/2 courge sucrine du Berry ou butternut ou autre (300 à 400 g environ)
- Vous devez vous préparer 1/2 paquet de lardons
- Fournir 1 oeuf + 1 jaune + un peu de lait
- Préparer Morceaux de parmesan
- Utilisation Gruyère râpé
- Utilisation Muscade, curry, poivre
Vous ne saurez plus où donner de la tête entre toutes ces délicieuses entrées oranges ! La tête citrouille peut aussi servir de casque vélo (aucun risque de se faire écraser) ! ^_^ Envoyer par e-mail BlogThis! Aaaaa c'est à mourir de rire, j'ai pas pu m'empecher de. Des raviolis avec de la purée de citrouille mélangée à de la ricotta, c'est divin!
Tourte tête de citrouille pas à pas :
- Faites cuire à la vapeur votre demi courge, évidée, env 15/20 mn, puis laissez-la égoutter. - Faites revenir vos lardons dans une poêle. Réservez.
- Préchauffez votre four à 190°. - Déroulez, sur une grande plaque, une 1ere pâte feuilletée. Si elle ne rentre pas vous pouvez un peu la découper. - Déroulez la 2eme pâte sur une autre plaque et découpez les yeux, le nez et la bouche, enfin si vous voulez sinon faites juste une cheminée au milieu et/ou des dessins comme pour une galette des rois. Mettez-la au frigo un instant.
- Une fois votre courge refroidie, enlevez la peau puis écrasez la, chair, dans un grand bol, avec une fourchette puis ajoutez un oeuf, les lardons, le gruyère, le parmesan en morceaux, la muscade et le curry. Versez cette préparation sur la 1ere pâte en laissant 1 à 2 cm sans rien sur le pourtour. Humidifiez les bords. Posez la 2eme pâte, qui est au frigo, par dessus. Appuyez avec votre doigt pour soudez les bords. Ensuite découpez le tour avec une roulette à bugnes ou un couteau.
- Battez le jaune d'oeuf avec un peu de lait et badigeonnez le dessus de la tourte. - Cuire 25 à 30 mn environ à 190°. Vous pouvez baissez en fin de cuisson si elle grille de trop !!!
Si vous faites des pâtes maison, c'est tant mieux. Mais sinon, pas besoin de se casser la tête; vous pouvez. J'ai déjà publié cette recette sur ce blog sous forme de tourte (c'est plus vite fait) mais les "vrais"berrichons vous diront qu'il n'y a pas besoin de moule à tarte, que le vrai pâté il se fait directement sur la plaque du four !!! Alors cette fois j'ai eu envie de m'amuser un peu ( besoin aussi de me vider la tête), de faire du bon et du beau ! Page un de la recette de la crème de citrouille, une recette de soupe à la citrouille.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tourte tête de citrouille, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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