Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Pavlova compotée figues framboises recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir pavlova compotée figues framboises en utilisant 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pavlova compotée figues framboises :
- Fournir Meringue française :
- Vous devez vous préparer 3 blancs d’œuf
- Utilisation 200 g sucre en poudre
- Fournir Compoté figue:
- Préparer 3 figues
- Utilisation 10 g d’eau
- Utilisation 10 g sucre en poudre
- Vous avez besoin Quelques goutes de jus de citron
- Vous devez vous préparer Chantilly/mascarpone
- Vous devez vous préparer 200 g mascarpone
- Vous devez vous préparer 50 g sucre glace
- Fournir Poudre de vanille
- Vous devez vous préparer 1 barquette de framboise
- Préparer Des amandes effilées pour la décoration
Pensez à mélanger régulièrement le tout avant de mixer. Au moment de servir, couvrez le socle en meringue de sorbet puis de cette chantilly. Répartissez les framboises dessus et servez sans attendre. Astuces et conseils pour Pavlova à la framboise Fouettez les blancs d'œufs en neige.
Pavlova compotée figues framboises pas à pas :
- Au robot montez les blancs en neige en incorporant en 3 fois le sucre afin de bien les serrer. La meringue est prête lorsqu’elle est brillante et quelle forme un bec d’oiseau.
- Pochée la meringue en formant des petits nids et enfournez 1h45 à 90degré dans un four préalablement pré chauffé.
- Préparez la compotée de figue. Coupez vos figues en petit morceaux. Les mettre dans une poêle avec le sucre l’eau et les gouttes de jus de citron. Faire chauffer le tourteau à feu doux pendant plusieurs minutes
- Laissez refroidir la préparation.
- Chantilly / mascarpone: au fouet, détendre votre mascarpone avec le sucre glace et la vanille en poudre. Mettre la préparation dans une poche à douille munie d’une douille de votre choix.
- Dans les meringues en nid, déposez votre compotée et une framboise fraîche. Pochez votre chantilly. Pour plus de gourmandise mettre de la compotée de figues dans vos framboises de décorations et ajoutez des amandes effilées
Lorsqu'ils commencent à monter, ajoutez le sucre en poudre et la fécule et continuez de battre jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes et brillants. Elégant et léger, ce sublime dessert qui doit son nom à la célèbre ballerine russe Anne Pavlova est irrésistible. Aérien, à base d'une meringue croustillante et légère, nappée de crème fouettée à. Faites chauffer les morceaux de figues avec les framboises. Mélangez la pectine avec le sucre.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Pavlova compotée figues framboises et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Pavlova compotée figues framboises recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
