En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner crème chocolat viennois de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de crème chocolat viennois! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire crème chocolat viennois en utilisant 4 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de crème chocolat viennois :
- Utilisation 145 g chocolat noir
- Préparer 20 g sucre
- Préparer 500 ml lait
- Préparer 25 g maïzena
Puis maintenir sur le feu une minute, et continuer à mélanger hors feu : la crème va épaissir progressivement. Répartir la crème vanille obtenue dans deux récipients. Sans cesser de mélanger, incorporez le reste du lait, puis faites chauffer en remuant de temps en temps. Entre temps, dans un saladier bien froid, (passé au congélateur), faites monter la crème en chantilly, puis incorporez le sucre en poudre.
Crème chocolat viennois pas à pas :
- Placer le chocolat et le sucre dans une casserole
- A feu moyen, verser un peu de lait dans la casserole et faire fondre le chocolat/sucre
- Ajouter de nouveau du lait (jusqu’à 1/3 de la quantité du lait) dans la casserole et continuer à remuer à l’aide d’un fouet. Le mélange doit être homogène
- Ajouter le rester du lait, remuer quelques instants
- Ajouter la maïzena et fouetter jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’une crème
- Verser la crème dans des verrines et les placer minimum 3h au frigo
- Quelques minutes avant de servir votre dessert, dresser les verrines avec la crème chantilly
- Les déguster
- Je ne mange pas très sucré. Je recommande donc d’ajouter un peu plus de sucre si vous aimez les desserts bien sucrés
Versez le chocolat chaud dans des tasses, puis recouvrez-les d'un dôme de crème chantilly. Manger ces petites crèmes c'est comme plonger sa cuillère dans les célèbres Viennois de Nestlé. Fait maison c'est évidemment bien meilleur et l'odeur qui se dégage dans la cuisine est divine. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Quand le lait est chaud, ajouter le chocolat fondu et fouetter jusqu'à ce que la préparation soit dense.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Crème chocolat viennois. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Crème chocolat viennois recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
