La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Meringues , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire meringues tue seul besion 2 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de meringues :
- Préparer 250 grammes de sucre
- Vous avez besoin 3 œufs
Meringues are usually ready once they appear dry and are easily lifted from the parchment paper with their bases intact. Sometimes, though, especially for large meringues, it's hard to know if the center has baked properly. RECIPE TIPS Meringue cookies are light, airy, sweet, and crisp because whipped egg whites and sugar are the base of them. With no flour they're a perfect sweet treat for those eating gluten-free.
Meringues instructions :
- Quelques trucs pour bien réussir ces meringues : sortir les oeufs du réfrigérateur un quart d'heure avant de les utiliser. - Ne surtout pas mélanger de jaunes aux blancs d'oeuf. - Ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs en neige.
- Utiliser un récipient plus haut que large et utiliser un batteur électrique (bien plus rapide et moins fatiguant)! On peut commencer : - Battre les blancs d'oeuf en neige ferme. - Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.
- Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4). - Déposer immédiatement de petits tas de meringue sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé. - Cuire entre 30 minutes et 1 heure à 120°C. - Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses. - Au bout d'1 heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un coeur moelleux.
Winter is a great time to try them out, as you're much less likely to have a very humid day this time of year, and humidity is one of the greatest nemesis of meringue cookies. It's best to make meringues on a dry day. On humid or rainy days, they can absorb moisture and become limp or sticky. Stiff meringue is great for making cookies or pavlova. Click here to learn how to make soft meringue for pies.
Prenez ces idées de recettes Meringues et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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