Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À faire paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise tue avoir besoin 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise :
- Utilisation 1 boite d' haricots verts en conserve
- Utilisation 2 oignons moyens émincés
- Fournir 1 botte persil hachée
- Utilisation 1 escalope de poulet par personne
- Vous avez besoin 1 tranche de jambon fumé par personnes
- Utilisation 1 verre de vin blanc
- Fournir QS branche de thym
- Utilisation QS huile (olive ou neutre)
- Préparer QS sel, poivre, thym en poudre
Découpez les blancs de poulet en morceaux et ajoutez-les au mélange. Ajoutez le concentré de tomates,le fond de volaille, l'eau, le sel, le poivre et le thym. Faites réduire le vin de moitié. Ajoutez les morceaux de poulet, les champignons, le thym, le laurier et le bouillon de volaille.
Paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise pas à pas :
- Recouvrir une des faces des escalopes avec les tranches de jambon fumé, délimiter le contour de l'escalope (en coupant l'excédent qui dépasse) et déposer les parures au centre (pour avoir aucune perte). Assaisonner avec le poivre, sel et thym. Enrouler les paupiettes, déposer à leur surface une à deux branches de thym et les ficeler.
- Dans une poêle légèrement huilée, mettre les paupiettes à cuire. Cuire chaque côtés 3 à 4 min. Une fois les côtés bien dorés, verser le verre de vin blanc et cuire à couvert pendant 10 à 12 min (attention à ce que la vapeur de vin blanc ne s'enflamme pas si vous utilisez un feu à gaz).
- Pendant la cuisson des paupiettes mettre les oignons émincés dans une poêle légèrement huilé et les faire colorer. Une fois coloré, ajouter les haricots verts, mélanger et cuire 3 à 4 min. Pour finir saupoudrer le persil haché.
- Dresser les assiettes et déguster :=)
- Le petit + : vous pouvez aussi verser une cuillère à soupe de vin blanc dans les haricots pour apporter plus de saveur à la cuisson.
Lavez les haricots verts et équeutez-les : pour aller vite, il suffit d'empiler plusieurs et de couper les extrémités comme sur la photo ci-dessous. Vous ajoutez l'ail, les épices, le thym si vous l'utilisez et du sel. Ingrédients: blanc de poulet,haricots verts,bouquet garni,oignon,vin rouge. Faites revenir les blancs de poulet avec la moitié de l'oignon coupé fin dans de l'huile. Faites chauffer les haricots verts jusqu'au.
Depuis que vous avez revu la recette Paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
