Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur bbq au charbon de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur bbq au charbon! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur bbq au charbon en utilisant 21 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur bbq au charbon :
- Vous devez vous préparer Cuisson au charbon
- Préparer Charbon
- Vous devez vous préparer 2 chunks de bois Hickory
- Vous devez vous préparer Préparation de la courge
- Préparer 1 courge spaghetti
- Utilisation Huile d’olive
- Utilisation Sel
- Vous avez besoin Poivre
- Fournir Poudre d’oignon
- Fournir 3-4 tiges de romarin frais
- Vous devez vous préparer Sauce aux fruits de mer
- Utilisation 150 g crevettes d’argentines coupées en trois sections
- Préparer 150 g petits pétoncles
- Utilisation 400 ml tomates en dés égouttées (1/2 grosse conserve)
- Fournir 2 échalotes françaises légèrement hachées
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail hachée
- Vous devez vous préparer au goût Aneth frais
- Fournir 30 g beurre
- Vous avez besoin 3/4 tasse crème à cuisson (15% ou 35%)
- Vous devez vous préparer 100 g parmesan râpé
- Utilisation 4 gros poivrons rôtis entiers
Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon instructions :
- Préparer le BBQ pour une cuisson indirecte en ajoutant 2 chunks de bois Hickory au charbon. Avec un style Kamado, utiliser le déflecteur de chaleur (comme illustré), sinon préparer le BBQ pour une cuisson indirecte. Viser 325F-350F.
- Préparer tous les ingrédients.
- Couper la courge en deux et vider l’intérieur. Couvrir d’huile d’olive et y coller, au goût, le romarin, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Déposer à l’envers sur le BBQ stabilisé entre 325F-350F. Cuire environ 40-50 minutes jusqu’à ce qu’une fourchette puisse s’insérer sans effort.
- Après 30 minutes de cuisson, ajouter les poivrons rouges entiers sur la grille. Ajouter également la poêle qui servira à préparer la sauce afin de la réchauffer. Tourner les poivrons une fois après 15 minutes environ.
- Lorsque la courge est prête, enlever du BBQ et réserver. Modifier le BBQ pour une cuisson directe pour la sauce. Placer la poêle au dessus du charbon pour une cuisson directe.
- Faire fondre le beurre et ajouter les échalotes françaises et l’ail. Cuire à couvercle fermé 3-4 minutes en remuant 2 fois. Ajouter les tomates. Cuire de la même façon pendant 4-5 minutes. Approcher les poivrons de la source de chaleur sans les cuire directement au dessus du charbon (pour les garder chauds).
- Ajouter les crevettes et pétoncles (égouttés) et l’aneth. Lorsque les fruits de mer sont cuits, ajouter la crème. Remuer 2 minutes et ajouter le parmesan. Remuer jusqu’à avoir une belle consistance.
- Gratter l’intérieur des courges avec une fourchette pour donner des spaghettis. Couvrir avec la sauce et un poivron grillé.
Maintenant que vous avez lu la recette de Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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