Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood est peut-être parfaite pour vous.
À cuire crumble cake poire -pomme / amaretto de yotam ottolenghi @4passionfood tue avoir besoin 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crumble cake poire -pomme / amaretto de yotam ottolenghi
@4passionfood :
- Vous devez vous préparer Pour le crumble
- Utilisation 90 g farine
- Utilisation 30 g sucre semoule
- Utilisation 60 g beurre doux pommade
- Préparer Les fruits
- Utilisation 150 g poire pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre
- Fournir 100 g pomme pelée et coupée en dés d’1,5 centimètre
- Vous devez vous préparer 1 citron zeste
- Vous devez vous préparer 30 g noix torréfiées et concassées
- Vous devez vous préparer 2 tbsp d’amaretto (ou 2 gouttes l’extrait d’amande)
- Vous avez besoin Les poudres:
- Vous devez vous préparer 210 g farine
- Fournir 45 g poudre d’amande
- Utilisation 3/4 tsp de levure chimique
- Vous devez vous préparer 3/4 tsp de cannelle en poudre
- Préparer 1/4 tsp de girofle en poudre
- Préparer Le mélange d’huile
- Préparer 180 g d’huile neutre (exemple pépins de raisin)
- Préparer 230 g sucre semoule
- Utilisation 1 œufs entiers
- Vous devez vous préparer 2 jaunes d’œufs (réserver les blancs pour les monter en neige)
Préparer la pâte à crumble en malaxant ensemble les farines, la cassonnade, la poudre de noisette et le beurre pour obtenir une pâte sablée. Recette de cuisine : Crumble de poire au chocolat. Péché Gourmand : le crumble pomme/poire de Gilles Sonthonnax. Mélangez bien à la cuillère jusqu'à ce que les quartiers de pommes et de poires soient bien enrobés.
Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi
@4PassionFood pas à pas :
- Préparer le crumble: On mélange les ingrédients du crumble avec les doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux, on réserve.
- Dans un bol mélanger les fruits avec les noix le zeste de citron, l’amaretto ou l’extrait d’amande. Réserver.
- Dans un bol mélanger les poudres
- Dans un grand bol mélanger l’huile, le sucre, l’œuf entier et les jaunes. Sur ce mélange on ajoute les poudre, les fruits à l’aide d’une spatule. Et on incorpore en dernier lieu les blancs montés en neige avec une pincée de sel. Il faut le faire délicatement pour ne pas les faire tomber.
- Remplir deux moules beurrés et farinés (16 cm) environ 800g d’appareil dans chaque moule. ajouter par dessus le crumble. Faire cuire pour une heure ou jusqu’à ce que les cakes soit dorés et cuits.
Mélanger les poires avec le chocolat fondu dans un récipient puis les disposer au fond d'un moule. Dans un saladier, mélanger les pépites, le chocolat en. Beurrer le moule (moi j'utilise un moule a cake) puis mettre les fruits encore chaud au fond du moule.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Crumble cake poire -pomme / amaretto de Yotam Ottolenghi @4PassionFood recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
