Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À faire velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites tue avoir besoin 13 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites :
- Vous avez besoin 1 petit potimarron
- Vous devez vous préparer 1 petit fenouil
- Utilisation 1 échalote
- Préparer 8 belles palourdes
- Vous devez vous préparer 1 pincée de thym
- Vous devez vous préparer 1 pincée de poudre de badiane
- Vous avez besoin poivre
- Préparer 5 cl fumet de poissons
- Vous avez besoin 2 c à soupe de crème fraiche
- Préparer 1 oeuf
- Préparer 3 c à soupe de farine
- Préparer 1 tasse chapelure japonaise
- Vous avez besoin 20 cl d'huile
Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites instructions :
- 1/ Épluchez les légumes,coupez les en morceaux.Hachez l'échalote.Faites revenir le tout dans un peu d'huile d'olive avec un peu de thym,une pincée de poudre de badiane,sel et poivre,5 cl de fumet de poissons.recouvrez d'eau,faites cuire 10 minutes. Laissez tiédir avant de mixez avec 2 c à soupe de crème fraiche.
- 2 / Faites ouvrir les palourdes dans une caserole avec un peu d'eau dans le fond de la casserole. Retirez les dès qu'elles sont ouvertes,retirez les des coquilles.Passez les dans la farine,puis dans l’œuf battu et dans la chapelure.Renouvelez cette opération pour plus de tenue. Plongez les dans l'huile de friture 1 minute environ juste le temps que les bouchées soient bien dorées.Posez les sur un papier absorbant et présentez les avec une verrine de velouté au potimarron tiède.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
