De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Sauté de veau aux olives est celui que vous essayez de trouver.
À faire sauté de veau aux olives tue avoir besoin 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de sauté de veau aux olives :
- Utilisation 1 kg sauté de veau en cubes
- Vous avez besoin 1 boîte tomates concassées
- Vous devez vous préparer 1 verre de vin blanc
- Fournir 1 cuillère à soupe fond de veau dilué dans 1 verre d’eau (ou 1 cube de bouillon)
- Vous devez vous préparer 200 g d’olives vertes ou un mélange de vertes et noires
- Vous avez besoin 1 feuille de laurier
- Fournir 1 branche de thym frais ou des herbes de Provence
Bien remuer avec la cuillère en bois pour lier la sauce Laisser. Mouillez avec le vin blanc et frottez bien le fond de la cocotte pour récupérer les sucs de cuisson. Remettez les morceaux de veau dans la cocotte, saupoudrez de farine, mélangez puis ajoutez le thym, le laurier, les tomates concassées, le concentré de tomates, les olives et mouillez avec le bouillon de volaille. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Sauté de veau aux olives pas à pas :
- Faire dorer les morceaux de veau dans une cocotte avec 4 cuillères d’huile d’olive.
- Ajouter le vin blanc et laisser évaporer l’alcool 5 mn.
- Ajouter les tomates, le bouillon, les olives et les aromates. Laisser mijoter 2h à feu doux cocotte fermée.
- Remuer de temps en temps. Ajouter 1/2 verre d’eau si la sauce est trop épaisse. Si elle est trop liquide laisser cuire un peu plus sans le couvercle.
- Servir avec une purée, du riz ou des pâtes.
Autour du même sujet Remplacez-les par les oignons, l'ail, les carottes, les champignons, les olives égouttées et le bouquet garni. Dès que les légumes commencent à dorer, placez à nouveau les morceaux de viande dans la cocotte et mélangez le tout. Saupoudrez de la farine et mélangez pour bien enrober les morceaux. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Un classique (veau aux carottes) revisité avec des inspirations orientales, qui fera une recette de plat parfaite pour Pâques ou pour un bon repas en famille ou entre amis.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Sauté de veau aux olives, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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