Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Crème patissiere a la vanille est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez cuire crème patissiere a la vanille en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de crème patissiere a la vanille :
- Vous devez vous préparer 100 g sucre semoule
- Utilisation 500 ml lait entier
- Préparer 4 jaunes d’œufs
- Utilisation 2 gousses vanille
- Préparer 2 CS bombées de Maïzena®
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de creme Patissiere, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Filmez la crème au contact (le film doit toucher la surface de la crème sans laisser passer d'air), pour la laisser refroidir sans former de croûte. Pour cette recette je fais un copier/coller d'une partie de la recette de ma tarte aux fraises, car je trouve intéressant de pouvoir avoir dans ses basiques cette délicieuse crème pâtissière légère à la vanille par Christophe Adam. Vous pourrez l'utiliser pour vos tartes aux fruits mais aussi pour des choux à la crème ou encore des éclairs.
Crème patissiere a la vanille instructions :
- Ouvrir les gousses de vanille en deux, en retirer les graines et conserver les gousses évidées.
- Dans le bol d'un robot muni du fouet, mélanger vigoureusement le sucre aux grains de vanille.
- Dans une casserole, porter le lait à ébullition sur feu moyen, avec les deux gousses de vanille vidées.
- Pendant ce temps, fouetter le sucre vanillé avec les jaunes d’œufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse au maximum. - - Ajouter la Maïzena®, mélanger à la spatule, et quand le lait a bouilli, le filtrer et le verser en un mince filet tout en fouettant la crème jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse.
- Réserver dans un saladier, filmer au contact et laisser complètement refroidir avant de mettre au frais. - - Et voilà ne reste plus qu'a garnir choux, fonds de tartes, gâteaux….
La recette est très facile à faire, délicieuse et parfaite pour faire une jardinière aux fruits ou un Boston cream pie. Si on respecte bien le temps de cuisson, la crème est très épaisse. J'ai utilisé de la pâte de vanille plutôt que la vanille liquide. Découvrez la recette de la Crème pâtissière, facile, rapide et indispensable pour vos tartes aux fruits et vos petits choux. Idéale pour préparer de nombreux desserts.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Crème patissiere a la vanille recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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