En général, les gens se sentent inférieurs à paupiette de veau à l'italienne de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de paupiette de veau à l'italienne! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez cuire paupiette de veau à l'italienne en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de paupiette de veau à l'italienne :
- Vous devez vous préparer 2 escalopes de veau
- Fournir 200 g chair
- Fournir 3 échalotes
- Fournir 3 branches de persil
- Vous avez besoin 3 champignons
- Fournir 1 tranche de barde
- Fournir 1 botte blettes
- Fournir 1 boite de chair de tomates pelées
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer sel et piment d'Espelette
- Vous avez besoin thym
- Préparer huile d'olive
Roulez l'escalope pour former une paupiette et fermez à chaque extrémité avec un. Lorsque c'est bien chaud, mettre les paupiettes à dorer quelques minutes de chaque côté. Quand toutes les faces sont légèrement colorées, ajouter le fond de veau et mouiller avec le vin blanc et l'eau. J'ai du mal à croire que cet incontournable de ma cuisine soit absent.
Paupiette de veau à l'italienne pas à pas :
- Dédoublez les escalopes dans l'épaisseur et aplatissez les avec le plat d'un grand couteau.
- Dans le robot hachez 1 échalote, le persil et les champignons, puis ajoutez ce hachis à la chair. Assaisonnez et mélangez soigneusement.
- Déposez une boule de farce au milieu de chaque escalope, puis refermez et entourez chaque paupiette de barde. Ficelez chacune chacune sans trop serrer.
- Dans le robot hachez les cotes de blettes (gardez les feuilles pour une autre recette) avec l'ail et les échalotes restantes.
- Dans une sauteuse faites chauffer doucement l'huile d'olive et ajoutez les blettes, laissez revenir pendant quelques minutes.
- Posez les paupiettes dans la sauteuse. Versez les tomates pelées. Assaisonnez et ajoutez le thym
- Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30/2h…
- Servez avec juste les blettes pour un plat "diététique" et des pâtes pour les mangeurs de bon appétit…
Si je suis courageuse, je prépare les paupiettes mais c'est un peu galère. Parce que pour moi, les paupiettes de veau ce doit être avec … du veau. Heureusement le marchand de surgelés Picard, en vend avec du veau de l'Aveyron, absolument délicieux. Les paupiettes de veau à la crème, champignons et vin blanc. Envie de Les paupiettes de veau à la crème, champignons et vin blanc - Mon Epicerie Fine de Terroir ?
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Paupiette de veau à l'italienne, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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