Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez cuire yaprak sarma ou feuilles de vigne farcies en utilisant 17 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de yaprak sarma ou feuilles de vigne farcies :
- Fournir 20 feuilles de vignes fraiches IU en boite
- Préparer Farce :
- Vous avez besoin 150 g viande hachée
- Vous devez vous préparer 150 g riz pas cuit
- Préparer 1 oignon haché
- Vous devez vous préparer 1 cs persil ciselé
- Vous avez besoin 1 cs menthe séchée en poudre
- Préparer 1/2 cc poivre noir
- Utilisation 1 cc sel
- Vous avez besoin 1 cs d'huile d'olive
- Préparer 1 cs tomate concentrée
- Fournir Pour la sauce :
- Vous devez vous préparer 1 verre d'eau
- Utilisation 1 cs tomate concentrée
- Fournir Sel
- Utilisation 1 cs jus de citron
- Utilisation Et des tranches de citron pour la dégustation
Si le sarma (ou dolma) contient de la viande hachée, il est servi avec du yaourt, de la menthe séchée, du poivron rouge et de l'huile. Feuilles de vignes farcies (Yaprak sarması) Partager. J'avais déjà partagé la recette de la farce que nous utilisons pour toutes nos feuilles ou légumes farcis. Ici, je propose la recette des feuilles de vignes farcies, une recette incontournable de la cuisine turque.
Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies pas à pas :
- Si les vous utilisez des feuilles de vigne fraîches plongez les 30 secondes dans une eau bouillante et salée, après égouttez les et placez les sur un torchon.
- Si c'est des feuilles de vigne en boite égouttez les lavez les bien, après placez les sur un torchon.
- Pour la farce, dans un saladier mettez tout les ingrédients et bien malaxer avec les main.
- Prenez une feuille de vigne,placez la a plat sur le plan de travail, mettez un boudin de farce sur l'extrémité, rabattez les extrémités, et roulez tout en serrant bien.
- Commencez l'opération jusqu'à épuisement des feuilles de vigne et de farce.
- Placez les feuilles de vigne dans une grande marmite a bord haut pour obtenir plusieurs niveaux.
- Dans une casserole versez un verre d'eau, 1 cs de tomate concentrée, sel, jus de citron et portez a ébullition ensuite versez sur les feuilles de vigne farcies, si cela ne les couvres pas en totalité rajoutez de l'eau chaude afin de les couvrir.
- Mettez une assiette renversée pardessus et finir par un poids pour bien maintenir l'assiette en place et qu'elle ne bouge pas, et cela empêchera les feuilles de vigne farcies de s'ouvrir en cuisson.
- Mettez la marmite a cuire sur un feu moyen, comptez 30 min a partir de la première ébullition.
- Servez tiède a froid avec des tranches de citron.
On les sert en entrée ou en accompagnement, parfois même en plat principal, et c'est aussi idéal quand on reçoit des. La meilleure recette de Feuilles de vignes farcies "turcs" "yaprak dolmasi"! En version végétarienne farcies d'un mélange de riz, oignons et épices elles se savourent comme des bouchées apéritives. Aucun point de fidélité pour ce produit. Feuilles de vigne farcies à la viande- Sarma ou Sarmale.
Prenez ces concepts de recettes Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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