La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Crème de potiron avec poêlée des graines ail et gingembre , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire crème de potiron avec poêlée des graines ail et gingembre en utilisant 19 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de crème de potiron avec poêlée des graines ail et gingembre :
- Utilisation 700 g potiron (butternut pour moi)
- Vous avez besoin 2-3 pommes de terre
- Préparer 1 branche de céleris
- Fournir 1 blanc de poireau
- Vous devez vous préparer 1 carotte
- Vous devez vous préparer 1 cube de bouillon de volaille
- Utilisation 100 gr crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier, thym séché
- Vous devez vous préparer Pour les graines:
- Préparer 2 c à s de graines de tournesol
- Fournir 1 c à s de graines de pavot
- Préparer 2 c à s d'amandes effilées
- Vous avez besoin 2 petites gousses d'ail
- Préparer 1 c à s de sauce soja noir aux champignons
- Vous avez besoin 2 tranches fines de gingembre avec la peau
- Vous devez vous préparer piment d'Espelette
- Vous devez vous préparer fleur de sel au poivre de Sichuan
- Utilisation 1 c à s d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer Décor: gruyère râpé, graines
Crème de potiron avec poêlée des graines ail et gingembre pas à pas :
- Épluchez le potiron et le couper en gros morceaux. - Épluchez les pommes de terre et les couper en cubes. - Lavez et coupez en 6 le poireau. - Mettre le potiron, le poireau, les pommes de terre, le thym, la feuille de laurier et le cube de bouillon de volaille, couvrir d'eau. - Faites cuire 30 minutes sous pression.
- Enlevez le thym et la feuille de laurier. - Filtrez et passez les légumes au mixeur. - Ajoutez de l'eau de cuisson au fur et à mesure pour obtenir la consistance désirée. - Incorporez la crème fraîche, salez, poivrez, bien mélanger. - Laissez mijoter 5 minutes, à feu doux.
- Chauffez l'huile d'olive dans une petite poêle. - Faites revenir l'ail et le gingembre finement hachés. - Ajoutez les graines et les amandes effilées, le piment et le sel. Revenez le tout ensemble 2-3 minutes. - Ajoutez la sauce soja, mélangez 2 minutes et retirez du feu.
- Vous pouvez décorez votre soupe avec ou mettre tout dedans et mélangé. Délicieux ! - Décorez avec des graines et du gruyère râpé. Servez chaud!
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Crème de potiron avec poêlée des graines ail et gingembre est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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