Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner marbré léger fraise – citron – basilic de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de marbré léger fraise – citron – basilic! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez avoir marbré léger fraise – citron – basilic en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de marbré léger fraise – citron – basilic :
- Vous devez vous préparer – 1 yaourt nature
- Fournir – 2 œufs
- Vous avez besoin – 3 pots de farine
- Fournir – 1/2 sachet de levure
- Fournir – 1/2 pot de lait
- Vous devez vous préparer – une dizaine de fraises fraîches
- Vous devez vous préparer – 1/2 pot de sucre
- Fournir – 1 citron vert (suffisamment gros pour extraire 1/3 d’un pot de jus de citron)
- Utilisation – 2 ou 3 feuilles de basilic
- Vous devez vous préparer – huile (uniquement pour enduire le plat pour éviter que le gâteau n’accroche)
Blanchir l'oeuf avec le sucre, ajouter la crème et le basilic, puis la farine et la levure. La mousse à la fraise Mélanger le sucre, le jus de citron. Mélanger le jus de citron avec le lait concentré sucré, à l'aide d'un fouet. Zester le citron vert bio à l'aide d'une râpe Microplane.
Marbré léger Fraise – Citron – Basilic pas à pas :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un saladier, videz le pot de yaourt nature. Ajoutez les 2 œufs et mélangez. Ajoutez peu à peu la farine ainsi que la levure. Ajoutez ensuite le lait. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Séparez votre pâte dans deux saladiers différents.
- Râpez le citron vert pour récupérer le zeste et ajoutez-le dans le premier saladier. Pressez ensuite le citron de façon à remplir 1/3 du pot du yaourt et ajoutez le jus à la pâte. Mélangez vivement la pâte qui doit devenir plus fluide. Hachez en tous petits morceaux 2-3 feuilles de basilic et ajoutez les dans ce premier saladier.
- Dans un bol, coupez vos fraises en morceaux et mixez-les à l’aide d’un mixeur pour les réduire en purée. Filtrez la purée de fraises à l’aide d’un chinois pour enlever les akènes (petites graines des fraises). Ajoutez ensuite la purée obtenue dans le deuxième saladier et mélangez soigneusement. La pâte rosit.
- Badigeonnez un plat à cake avec un peu d’huile pour éviter que le gâteau accroche.
- Versez la pâte au citron dans le fond, puis la pâte aux fraises. Versez ensuite de manière aléatoire le reste des pâtes pour réaliser un marbré. Laissez cuire le marbré pendant 45 minutes à 200°C. (La cuisson est un peu plus longue qu’un gâteau au yaourt basique).
Monter en chantilly ferme la crème entière et le mascarpone. Mettre le bol et le fouet au réfrigérateur une quinzaine de minute. Pour rendre son gâteau plus gourmand, Émeline l'a garni d'une crème au citron parfumée au basilic, de framboises, puis l'a saupoudré de sucre glace. Une version estivale que l'on conserve précieusement pour l'été prochain. Voir la recette : Gâteau léger au lemon curd, basilic et framboises; Mon livre : Ajouter la recette; Gâteau au yaourt, cerises.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Marbré léger Fraise – Citron – Basilic recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Marbré léger Fraise – Citron – Basilic recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
