Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes tue seul besion 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de côte de bœuf, crème de lentilles corail au curcuma et julienne de légumes :
- Préparer 250 g Lentilles corail
- Utilisation 10 Cl bouillon de Volaille
- Utilisation 1 Cuillère à soupe Créme Fraîche d’Isigny AOP
- Préparer 1/2 Cuillère à café Curcuma
- Utilisation Carottes
- Utilisation Courgettes
- Préparer Pomme de terre (Pas obligatoire)
- Préparer Et Autres légumes qui vous donnerais envie
- Préparer 1 Côte de Bœuf
- Vous devez vous préparer 1 Échalotte
- Vous avez besoin 2 gousse d’ail en Chemise
- Utilisation Sel, poivre, Fleur de Sel
- Vous avez besoin Beurre Demi sel D’isigny AOP
Il ne contient pas de lait de coco ni de crème dans sa version originale. Mais comme je suis une grande fan de la crème de coco, j'ai légèrement tendance à inventer des recettes autour d'elle 😉. Comme c'était une première j'ai suivi cette recette (et j'avais la chance d'avoir du gingembre frais, du citron et même des pousses d'épinards dans le frigo!!) donc à part quelques modifs au niveau des épices (fais avec ce que j'avais: curcuma, curry, paprika, cumin) j'ai suivi à la lettre. La côte de bœuf au four.
Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes instructions :
- Crème de Lentilles Corail: Plonger les lentilles Corail dans l’eau Bouillante une quinzaine de minutes (elles doivent être tendre). Égouter. Mixer avec Bouillon de Volaille, le Curcuma jusqu’à avoir une consistance crémeuse, passer la crème de lentille au tamis si la consistance de la peau vous gêne. Crémer avec la Crème D’Isigny, salez et poivrez à votre convenance.
- Julienne de légumes: Tailler les en Julienne ou fin bâtonnets. Dans une poêle faite fondre une noix de beurre avec l’échalote et une gousse d’ail écrasée et faite suer. Ajouter les carottes et pomme de terre et couvrez quelques minute. Á mi cuisson ajouter les courgettes. Couvrez. Réserver ensuite.
- Côte de Bœuf: Faite fondre une noix de Beurre dans une poêle bien chaude, avec une branche de Thym, de Romarin et une gousse d’ail écrasée. Une fois la poêle bien chaude saisir la côte de chaque côté afin de faire une légère croûte (Réaction de Maillard). Réserver la viande. Préchauffez le four à 180. Pour. Pour une côte saignante cuire à 55 degrés à Cœur ou jusqu’à 60-63 degrès. À la sortie du four saler et poivrer.
- Dressage: Dans une assiette creuse déposer la crème de Lentille Corail, la Julienne de légumes et déposez y des tranches de Côte de Boeuf. Ajouter la fleur de Sel et de la Ciboulette. Servez Chaud. Bon Appétit !
Découvrez la préparation de la recette "Lentilles à la crème" : Pour préparer des lentilles à la crème:Découper oignons et carottes en fines lamelles. Faire bouillir une marmite d'eau et y. Les meilleures recettes de Lentille avec Curcuma notées et commentées par les internautes. Lentille avec Curcuma c'est sur Ptitche Un peu d'épices pour changer des traditionnelles lentilles-saucisses ! Lorsque l'huile est absorbée, couvrir les oignons avec de l'eau.
Prenez ces concepts de recettes Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Côte de Bœuf, crème de lentilles Corail au Curcuma et Julienne de légumes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
