En général, les gens ont d’abord abandonné blanquette de veau parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de blanquette de veau! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez cuire blanquette de veau en utilisant 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de blanquette de veau :
- Vous avez besoin 500 g veau coupé en gros dés
- Fournir 1 gros poireau
- Vous devez vous préparer 250 g carottes
- Vous avez besoin 1 gros panais
- Préparer 1.5 gros oignon
- Préparer 4 pommes de terre à chair ferme
- Vous avez besoin 7/8 champignons de couche frais
- Fournir 1 os de veau
- Préparer 4 clous de girofles
- Préparer 1 feuille de laurier
- Vous avez besoin 1 branche de thym
- Fournir 4 grains de poivre entier
- Préparer 1 grosse pincée de gros sel
- Utilisation 125 g Gorgonzola au Mascarpone
- Fournir 25 g beurre
- Vous avez besoin 2 CàS d'huile de tournesol
Blanquette de veau pas à pas :
- Préparez d'abord un bouillon : dans un grand faitout ajoutez l'os de veau, 1 oignon piqué de clous de girofles, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, le vert du poireau, 1 carotte 1 grosse pincée de gros sel, 4 grains de poivre entier. Couvrez avec 3l d'eau froide. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez à petits bouillons pendant 1h30.
- Dans une cocotte, faites fondre à feu doux le beurre dans l'huile de tournesol et retirez du feu dès que le beurre est fondu. Hors du feu ajoutez la viande de veau, les légumes taillés en rondelles épaisses. Couvrez à hauteur avec le bouillon. Ajoutez 1 pincée de piment d'Espelette. Remettez à feu moyen pendant 1h30.
- Au bout de ce temps ajoutez les pommes de terre (entières ou coupées en gros cubes selon la taille) et les champignons. Ramenez à ébullition et laissez encore à feu moyen pendant 30 minutes
- En fin de cuisson ajoutez le Gorgonzola au Mascarpone, laissez fondre et mélangez délicatement
- Servez sans attendre !
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Blanquette de veau, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Blanquette de veau recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
