Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de ☆Tarte à la Framboise☆ est peut-être parfaite pour vous.
À faire ☆tarte à la framboise☆ tue seul besion 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ☆tarte à la framboise☆ :
- Fournir 1 rouleau de pâte sablée (ou faite maison)
- Préparer Pour le curd framboise :
- Utilisation 500 g framboises surgelées
- Utilisation 100 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 càs de jus de citron
- Utilisation 1 càc fécule de maïs
- Vous avez besoin 2 jaunes d'oeufs
- Préparer 1 oeuf entier
- Utilisation 2/3 feuilles de gélatine
- Vous devez vous préparer Pour la meringue :
- Vous devez vous préparer 2 blancs d'oeuf
- Préparer 50 g sucre glace
☆Tarte à la Framboise☆ instructions :
- Préchauffer le four à 180°C et faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide
- Dérouler et foncer un moule à tarte, cuire à blanc pour 15 minutes (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et se décolle du bord). - Une fois cuite, réserver le fond de tarte sur une grille
- Préparer en parallèle le curd framboise : - Dans une casserole, ajouter les framboises, le sucre et le jus de citron. Cuire 10 minutes en cassant les fruits
- Filtrer les framboises et récupérer le jus, le verser dans un blender. Ajouter l’œuf entier, les 2 jaunes et la fécule. Mixer rapidement et remettre sur le feu
- Cuire jusqu'à ce que la crème épaississe. hors du feu ajouter le beurre en petits morceaux et fouetter bien. Incorporer la gélatine puis verser la crème sur le fond de tarte. Laisser refroidir et réserver au frigo
- Préparer la meringue : - Fouetter les blancs d’œufs, et dès qu'ils commencent à mousser, incorporer le sucre glace. Fouetter la meringue jusqu'à ce qu'elle forme le bec d'oiseau (environ 10 minutes) Réserver dans une poche munie d'une douille de votre choix et pocher selon votre imagination sur la crème framboise
- Facultatif : Passer un coup de chalumeau pour la caraméliser
- Déguster
Maintenant que vous avez revu la recette de ☆Tarte à la Framboise☆, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette ☆Tarte à la Framboise☆ recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
