La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde , nous J’espère que vous aimez.
À faire crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde tue seul besion 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde :
- Fournir Pour la pâte à crêpe :
- Vous avez besoin 100 g farine
- Utilisation 2 oeufs
- Utilisation 30 cl lait
- Vous devez vous préparer 2 pincée de sel
- Utilisation Pour la béchamel :
- Préparer 50 cl lait
- Vous devez vous préparer 40 g beurre
- Vous avez besoin 4 cs farine
- Utilisation Sel, poivre
Les ficelles peuvent être préparées à l'avance pour n'être gratinées qu'au dernier moment. Ce qui permet de les servir bien chaudes. Faites fondre le beurre, puis mélangez-le avec le lait, les oeufs, la farine du sel et du poivre, jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Mettre chaque crêpe préparée dans un ravier beurré ou un grand plat comme moi et nappez chaque ficelle avec le reste de crème fraîche.
Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde instructions :
- Commencez d’abord à préparer votre pâte et cuire vos crêpes.
- Préparez ensuite votre béchamel. Faire bouillir le lait, fondre le beurre, ajouter dans un saladier la farine et le beurre fondu puis mélanger.
- Mettre le lait petit à petit à la préparation beurre + farine, jusqu’à disparation des grumeaux.
- Transvidez la préparation dans la casserole et faite chauffer à feu doux sans arrêter de mélanger. Vos béchamel doit s’épaissir.
- Déposez une tranche de jambon étaler la béchamel, puis rouler et déposer la crêpe dans votre plat allant au four. Continuer cette procédure jusqu’à épuisement des crêpes.
- Une fois terminé étaler le restant de la béchamel sur vos crêpes et parsemer de gruyère râpé.
- Au four pendant 20 min à 180 °C.
Rouler les ficelles picardes délicatement sans trop appuyer pour ne pas que la farce sorte. Un peu longues à préparer (et visuellement pas top top) mais délicieusement simples à réaliser, les ficelles picardes sont idéales pour vous réconforter les soirs d'hiver. Ajoutez une tranche de jambon (ou coupez le en petit morceau). Roulez la crêpe, placez la dans un plat allant au four et parsemez de gruyère. Ajoutez le litre de lait en deux fois sans cesser de mélanger au fouet jusqu'à chez que la béchamel épaississe et prenne la consistance désirée.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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