Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé en utilisant 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé :
- Préparer Pour le cake :
- Utilisation 170 g beurre fondu
- Vous avez besoin 250 g sucre
- Préparer 200 g farine
- Vous avez besoin 100 g Maïzena®
- Préparer 5 œufs
- Vous devez vous préparer 30 g cacao non sucré
- Vous avez besoin 3 CS café (préparé)
- Utilisation 2 CC levure chimique
- Vous avez besoin 1 CC bicarbonate alimentaire
- Utilisation 1 peu de lait (facultatif pour détendre la pâte si trop sèche)
- Fournir Pour le caramel au beurre salé :
- Vous avez besoin 70 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 30 g beurre salé
- Utilisation 100 ml crème liquide
Lorsque le sucre prend une couleur ambrée, ajouter doucement la crème en faisant attention aux projections. Remettre sur le feu pour finir de fondre le caramel dans la crème en remuant sans cesse. Gâteau au chocolat à l'anis étoilé et sa crème au café. Verser le sucre et l'eau dans une casserole et faire cuire Quand le caramel prend une belle couleur ambrée, retirer la casserole du feu et ajouter le beurre en cubes.
Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé pas à pas :
- Préchauffer le four à 170°C. Beurrer et fariner un moule à cake.
- Fouetter ensemble les œufs et le sucré jusqu'à ce que le mélange ai bien blanchit et pris du volume. Ajouter le beurre fondu et fouetter de nouveau. - - Incorporer à la préparation les deux farines, le cacao et les poudres a lever tamisées ensemble.
- Mélanger délicatement à la maryse, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Y verser le café, et mélanger de nouveau. - - Si la pâte est trop "lourde", détendre avec un peu de lait.
- Versez dans le moule à cake et enfourner environ 45 minute, vérifier la cuisson au couteau.
- Pendant la cuisson du gâteau, préparer le caramel au beurre salé : - - Dans une casserole verser le sucre et le poser sur feu vif. Ne pas y toucher, et dés qu'il commence à devenir ambré et à se liquéfier, le sortir du feu, mélanger alors avec une cuillère en bois, et y ajouter le beurre coupé en morceaux et la crème liquide. Mélanger et remettre sur le feu.
- Faire fondre les cristaux de sucre s'il y en a, et laisser bouillir 2 minutes. - - Réserver dans un pot en verre.
- Une fois le gâteau cuit, le démouler et le laisser complètement refroidir. - - Au moment de servir, napper de sauce au caramel tiédi.
Dès que le beurre est fondu, baisser le feu et bien surveiller la cuisson. Des taches marron apparaissent après un certain temps au centre. Retirer immédiatement du feu et remuer doucement jusqu'à obtention d'un caramel brun et homogène. Retourner le biscuit sur un torchon humidifié et laisser refroidir. Retirer le papier sulfurisé et tartiner d'une fine couche de caramel au beurre salé.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
