Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Rillettes de porc est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez avoir rillettes de porc en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de rillettes de porc :
- Vous devez vous préparer 750 g saindoux
- Utilisation 1.7 kg poitrine de porc
- Fournir 1 kg sauté de porc
- Vous devez vous préparer 560 g barde
- Préparer l vin blanc sec
- Utilisation 1 tête de gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 1 oignon piqué de 3 clous de girofle
- Vous devez vous préparer thym
- Vous avez besoin laurier
Pork rillettes (aka rillettes de porc) are an hors d'oeuvres quality spread made from shredded pork blended with seasonings and flavorful pork fat. Rillettes have a rougher consistency than pates or mousses. These rillettes have been made from antibiotic & hormone free pork fed natural feed (no animal by-products). Pack rillette mixture into jars, pushing out any air bubbles.
Rillettes de porc instructions :
- Faites fondre 750g de saindoux dans une marmite.
- Coupez en morceaux 1.7kg de poitrine de porc, 1kg de sauté de porc et 560g de barde. - Plongez les morceaux de viandes dedans avec 1l de vin blanc sec, du thym, du laurier, 1 oignon piqué de 3 clous de girofle et 1 tête de gousse d'ail. - Comptez une cuisson d'environ 4 heures. - 30 minutes avant la fin ajoutez 16g de Gros Sel aromatisé Bio Mélange du diable Soléou et 16g de poivre.
- En fin de cuisson, effilochez la viande en retirant les gros morceaux de gras. (attention c'est très chaud).
- Mettez en pots immédiatement en recouvrant le dessus d'une couche de gras. - Stérilisez 1h30 à 100°C.
Recette Rillettes de porc : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Rillettes maison Je fais mes rillettes depuis de nombreuses années avec de la poitrine de porc que j'achète quand elle est en promotion. View All Recipes I Want to Discover. Coupez toutes les viandes en cubes. Dans une cocotte à fond épais (de préférence en fonte), mettez une petite couche de saindoux, déposez dans celle-ci les cubes de poitrine, salez, poivrez et émiettez quelques branches de thym. Faites de même pour l'épaule et le jambon. É… This rillettes recipe makes a fantastic starter served with toast and is a great addition to any picnic or buffet.
Prenez ces concepts de recettes Rillettes de porc et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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