La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Gâteau aux noisettes très chocolaté , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir gâteau aux noisettes très chocolaté en utilisant 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gâteau aux noisettes très chocolaté :
- Vous avez besoin Le gâteau :
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat noir
- Vous avez besoin 175 g beurre
- Préparer 175 g sucre en poudre
- Préparer 175 g noisettes en poudre
- Fournir 40 g farine
- Vous devez vous préparer 5 œufs (blancs et jaunes séparés)
- Préparer La ganache :
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer 160 g chocolat noir
- Vous avez besoin 150 ml crème liquide entière
Un délicieux gâteau qui rappelera le goût du Nutella. Un délicieux gâteau à base de mousses au chocolat noir et chocolat blanc, séparé par des disques de meringue aux noisettes. Imaginez un gâteau très chocolaté, léger comme une mousse au chocolat cuite, surmonté d'une meringue croquante aux noisettes et éclats de chocolat … Martha Stewart l'a fait et moi, évidemment, je l'ai testé ! Gâteau aux chocolats et aux noisettes.
Gâteau aux noisettes très chocolaté instructions :
- Le gâteau : - - Préchauffer le four à 180°C - - Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-ondes, ou au bain marie. (Si vous choisissez le micro-ondes, sortez le saladier toutes les 10 sec afin de remuer, et surtout éviter que le chocolat ne brûle). - - Pendant ce temps, monter en neige les blancs d’œufs avec une pincée de sel.
- Dans une jatte mélanger la farine, les noisettes en poudre, le sucre. Ajouter alors les 5 jaunes d’œufs et le chocolat fondu, puis mélanger vigoureusement à la maryse. - - Ajouter alors une grosse cuillère de blanc en neige, mélanger vigoureusement pour fluidifier la pâte. Incorporer ensuite les blancs en neige en mélangeant DÉLICATEMENT cette fois, à la maryse, afin de ne pas faire tomber les blancs et garder le volume.
- Beurrer et fariner un moule a manqué. Verser la pâte dans le moule et enfourner à 180°C, pendant environ 30 min. (Surveillez votre cuisson, tous les fours sont différents !). Le gâteau est cuit quand la lame du couteau ressort humide mais sans pâte coulante. - - Démouler et laisser refroidir le gâteau sur une grille.
- Une fois le gâteau refroidi, préparer la ganache : - - Casser le chocolat en morceau dans un saladier. Faire bouillir la crème liquide, et quand elle forme ses bouillons, la verser directement sur les morceaux de chocolat. Laisser fondre quelques secondes et mélanger vigoureusement. Le chocolat devient alors lisse et épais.
- Laisser le gâteau sur la grille et déposer la grille sur un plat pouvant récupérer l'excédent de ganache, un plateau par exemple. - - Verser la ganache sur le gâteau, lisser à la spatule, et à l'aide d'une fourchette, dessiner quelques stries, ou vagues.
- Laisser poser au frigo 2 heures et sortir le gâteau quelques minutes avant de servir.
- Astuce : Passer le gâteau 10 secondes au micro-ondes avant de déguster il sera encore plus fondant !
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes avec plusieurs impulsions Hors du feu. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine les noisettes la levure puis les blancs en neige. Plutôt tout doux et très réconfortant. Préparation du gâteau au chocolat. • Beurrez un moule à gâteau. Laissez refroidir complètement le gâteau puis saupoudrez du sucre.
Prenez ces idées de recettes Gâteau aux noisettes très chocolaté et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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