Il existe plusieurs ressources de dĂ©tails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptĂ©es aux cuisiniers chevronnĂ©s et non Ă la personne moyenne. Il peut ĂŞtre dĂ©routant d’apprendre tous les dĂ©tails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de 🍞 Brioche Ă la fleur d'oranger au Thermomix est facile Ă rĂ©aliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement Ă tout individu, y compris un dĂ©butant.
À cuire 🍞 brioche à la fleur d'oranger au thermomix tue avoir besoin 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de 🍞 brioche à la fleur d'oranger au thermomix :
- Vous devez vous préparer 15 g lait
- Fournir 20 g levure boulangère fraîche émiettée
- Vous avez besoin 350 g farine T55, et un peu pour fariner
- Vous avez besoin 4 Ĺ“ufs
- Vous avez besoin 2 c. Ă soupe d'eau de fleur d'oranger
- Fournir 40 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 1 c. à café sel
- Fournir 150 g beurre en morceaux, et un peu pour le moule
- Utilisation 1 jaune d'œuf, légèrement battu pour la dorure
Bon j'arrête je vous donne la recette. La brioche a une mie bien moelleuse. J'ai fait la brioche la veille au soir, mais même le surlendemain elle était encore moelleuse. Découvrez cette délicieuse recette de brioche au Thermomix !
🍞 Brioche à la fleur d'oranger au Thermomix pas à pas :
- Mettre le lait et la levure boulangère fraîche dans le bol, faire chauffer 1 min/37°C/vitesse 2.
- Ajouter la farine, les œufs, la fleur d'oranger, le sucre et le sel, et pétrir 10 min, en ajoutant peu à peu les morceaux de beurre par l’orifice du couvercle.
- Transvaser la pâte dans un grand saladier, couvrer de film alimentaire ou d’un torchon, et laisser pousser dans un lieu chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume (environ 3 h).
- Beurrer le moule à cake (31 x 15 x 10 cm). Rabattre la pâte avec les paumes des mains farinées afin d’évacuer l’air. Former 3 boules de pâte, placer-les côte à côte dans le moule, soudures vers le fond, et couvrir de film alimentaire ou d’un torchon. Laisser pousser dans un lieu chaud jusqu’à ce que la pâte double de volume (environ 1 h).
- Au bout de 50 min, préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Badigeonner la surface de la pâte du jaune d'œuf battu (je rajoute 1 cuillère à soupe de lait également) à l’aide d’un pinceau de cuisine, et enfourner pour 25 à 30 min, jusqu’à ce que la brioche soit dorée. Démouler et laisser refroidir avant de la trancher.
Préparation de la pâte à brioche : pour commencer, pesez et préparez tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette. Dans la cuve du Thermomix, versez le lait, le sucre ainsi que la levure fraîche de boulanger. Vous allez obtenir une pâte élastique et un peu collante. Napper le haut de la pâte avec un mélange composé d'un jaune d'oeuf et d'une cuillère d'arôme de fleur d'oranger. Ajouter la farine, les oeufs, le sucre, le sel, la fleur d'oranger.
Depuis que vous avez revu la recette 🍞 Brioche à la fleur d'oranger au Thermomix et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette 🍞 Brioche à la fleur d'oranger au Thermomix recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
