Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner éclairs à la vanille de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de éclairs à la vanille! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire éclairs à la vanille en utilisant 14 Ingrédients et 15 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de éclairs à la vanille :
- Utilisation Pour la crème pâtissière (sans œufs):
- Vous devez vous préparer 500 ml lait
- Vous devez vous préparer 2 càs d’extrait de vanille
- Vous devez vous préparer 1/3 tasse sucre semoule
- Utilisation 60 g fécule de maïs (maïzena)
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Pour la pâte à choux (sans beurre):
- Fournir 4 œufs
- Vous devez vous préparer 250 ml d’eau
- Utilisation 150 g farine
- Vous avez besoin 130 ml d’huile de tournesol
- Fournir 1 càc d’extrait de vanille
- Vous devez vous préparer 1 càc de miel
- Utilisation 1 pincée de sel
J'ai pu déguster à plusieurs reprises ses créations, j'en ressort à chaque fois. Si délicieux et pourtant si simples à confectionner, les éclairs à la vanille sont la fierté des plus grands pâtissiers! Le moelleux de leur pâte à choux et l'onctuosité de leur crème pâtissière nous subjuguent depuis des millénaires! Tentez, vous aussi, l'expérience de ces petits délices qui raviront n'importe quel gourmand et réalisez-les en un rien de temps.
Éclairs à la vanille instructions :
- Préparation de la crème pâtissière:
- Dans une casserole, portez à ébullition 400 ml d’eau et l’extrait de vanille
- Retirez du feu et pendant ce temps, dans un bol, mélangez le sucre, le sel, la maïzena et 100 ml de lait (froid)
- Ajoutez le mélange à votre casserole et faites cuire sur feu doux en fouettant toujours jusqu’à ébullition
- Retirez du feu et laissez refroidir la crème en la couvrant d’un film alimentaire au contact.
- Préparation de la pâte à choux:
- Dans une casserole, portez l’eau, l’huile, la vanille, le sel et le miel à ébullition
- Retirez du feu et ajoutez la farine en une seule fois et mélangez à la spatule pour enlever le maximum de grumeaux
- Remettez sur feu moyen pendant environ 3 à 4 min et mélangez sans cesser afin de dessécher la pâte
- Retirez du feu et laissez reposer environ 5 min
- Versez la pâte dans un saladier et incorporez les œufs petit à petit en mélangeant à la spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple
- À l’aide d’une poche à douille, formez des éclairs de 10 cm de long sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-les de sucre glace
- Enfournez 30 min à 180°C
- Les éclairs doivent être dorés et et légers
- Laissez refroidir avant de garnir.
Sortir la crème pâtissière à la vanille et la battre au fouet pour la détendre. Garnir les éclairs en les remplissant délicatement (pour ne pas les exploser) par les deux petits trous. Incorporez progressivement la farine et le sel. Portez à ébullition le lait avec là vanille. Sans cessez de remuer, incorporez le lait chaud dans le mélange.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Éclairs à la vanille, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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