Dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone
Dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone

Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone est peut-être parfaite pour vous.

À cuire dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone tue seul besion 17 Ingrédients et 23 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone :
  1. Vous devez vous préparer Le Dôme
  2. Fournir 150 g chocolat noir ou lait
  3. Préparer 60 g crème fraîche (possible de prendre de la légère)
  4. Vous avez besoin Le biscuit
  5. Vous devez vous préparer 2 oeufs
  6. Préparer 90 g sucre
  7. Fournir 90 g farine
  8. Préparer 1 cac d'extrait de vanille
  9. Utilisation La mousse mascarpone
  10. Fournir 25 cl crème liquide entière bien froide
  11. Vous avez besoin 100 g mascarpone
  12. Fournir 3 cas de sucre en poudre
  13. Vous avez besoin 1 cas d'extrait de vanille
  14. Vous avez besoin Le croustillant praliné
  15. Vous devez vous préparer 120 g pralinoise
  16. Fournir 20 g pralin
  17. Vous avez besoin 50 g biscuits gavottes

Garnissez d'une cuillère à soupe de préparation "coeur croustillant praliné", recouvrez de mousse au chocolat. Dôme chocolat blanc mousse au mascarpone et fraises. Le but du jeu est de casser la coque en chocolat blanc pour pouvoir manger la délicieuse mousse au mascarpone et son cœur de fraise. miam miam. Dôme au chocolat et son coeur croustillant praliné.

Dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone pas à pas :
  1. Le Dôme :Mettre dans bol mixeur 150g de chocolat noir en morceaux puis faire quelques pulsions turbo et ajouter 60g de crème fraîche puis réglez 5min/50°/vitesse 2.
  2. Repartir équitablement le chocolat dans les alvéoles du moule dôme en silicone puis avec un pinceau étaler le chocolat en remontant sur les bords.
  3. Placez les moules au congélateur.
  4. Le biscuit
  5. Mettre dans le bol 2 oeufs et 90g de sucre puis mélanger 2min/vitesse3
  6. Ajouter 90g de farine et une cuillère à café d'extrait de vanille puis mélanger 40sec/vit4.
  7. Verser la préparation dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé puis étaler à l’aide d’une spatule.
  8. Préchauffer le four à 200°C puis enfourner 7 à 10 minutes.
  9. Retirer le gâteau puis démouler et laisser refroidir. Une fois froid, découper le biscuit en disques à l’aide d’un emporte-pièce (le même diamètre des moules)
  10. La crème au mascarpone
  11. Laver le bol à l’eau froide puis séchez-le. - Insérer le fouet et verser 25cl de crème froide puis fouetter 1min30/vitesse4. Réserver dans un récipient.
  12. Toujours avec le fouet mettre dans le bol 100g de mascarpone, 3 cuillères à soupe de sucre et une cuillère à soupe d’extrait de vanille puis - mélanger 1min/vitesse4.
  13. Incorporer la crème mascarpone à la crème fouetté délicatement en mélangeant à l’aide d’une spatule.
  14. Le croustillant praliné
  15. Rincer le bol
  16. Sans le fouet, mettre 120g de pralinoise dans le bol mixeur puis régler 4min/50°/ vitesse 2.
  17. Ajouter 20g de pralin et 50g de biscuits gavottes puis mélangez 15sec/vitesse 4.
  18. Le montage
  19. Retirer les moules du congélateur puis remplissez-les de mousse mascarpone à la moitié.
  20. Ensuite déposer une couche de croustillant et recouvrir encore de mousse de mascarpone.
  21. Poser le biscuit puis appuyez un peu pour l’assembler à la mousse.
  22. Mettez ensuite les moules au congélateur pendant 2 heures
  23. Démouler et réserver les dôme au chocolat et au croustillant au réfrigérateur pendant environ 2 heures puis servez.

Qui veut un petit dessert au chocolat??? Je vois que vous êtes nombreux à lever le doigt (Hi hi hi hi!!!). Alors je vous présente ma toute nouvelle recette que j'ai réalisée pour le Nouvel An : Dôme au chocolat & son coeur praliné croustillant. La recette par Petit Bec Gourmand. Encore un dessert pour les inconditionnels du chocolat et je pense que je vais faire des heureux ;-) Il s'agit d'un dôme de mousse légère au chocolat, nappé d'un glaçage miroir, le tout déposé sur un palet croustillant au praliné et au chocolat au lait.

Depuis que vous avez revu la recette Dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.