Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Coquilles Saint-Jacques gratinées est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire coquilles saint-jacques gratinées en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de coquilles saint-jacques gratinées :
- Vous avez besoin 8 noix de Saint-Jacques
- Préparer 150 ml crème liquide
- Préparer 1 échalote
- Préparer 2 gousses d'ail
- Fournir 250 ml d'eau + 2 c. à café de fumet de poisson
- Fournir 50 ml vin blanc sec
- Vous devez vous préparer 20 g beurre
- Utilisation 20 g maïzena
- Vous devez vous préparer chapelure
Coquilles Saint-Jacques gratinées pas à pas :
- Épluchez l'échalote, émincez-la et partagez en 2. - Épluchez et dégermez les gousses d'ail, coupez en une en petits morceaux.
- Dans une casserole, versez l'eau, le vin blanc, 1 gousse d'ail coupée en 2, la moitié de l'échalote et le fumet de poisson, portez à ébullition pendant 5 min, pochez-y les noix pendant 4 min. Enlevez les noix, filtrez le bouillon et réservez le liquide.
- Chauffez le four th.8 à 230°.
- Dans la même casserole, faites fondre le beurre et faites-y cuire le reste de l'échalote et de l'ail. - Ajoutez la maïzena, mélangez bien, puis ajouter au fur et à mesure le bouillon filtré. Laissez cuire environ 2 min. - Ajoutez la crème liquide, salez et poivrez, poursuivez la cuisson pendant environ 1 min.
- Déposez les noix de Saint-Jacques dans 2 coquilles, nappez de sauce, saupoudrez de chapelure et enfournez pour environ 5 min. - - Bon appétit.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Coquilles Saint-Jacques gratinées, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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