Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Curry de pois chiches recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
À cuire curry de pois chiches tue avoir besoin 11 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de curry de pois chiches :
- Utilisation Pois chiches : 2-3 conserves ou 300g secs
- Utilisation 1 oignon
- Fournir 3 gousses ail
- Fournir 2 cuillères à soupe de pâte de curry jaune ou rouge
- Utilisation 2 conserves de tomates concassées
- Vous avez besoin 1 brique de crème de coco Alpro
- Préparer 5 cm gingembre
- Vous devez vous préparer 2 càc de cumin
- Vous avez besoin Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Vous avez besoin Huile d’olive
Curry de pois chiches pas à pas :
- (Si vous utilisez de pois chiches secs, faites les tremper pendant 24h dans 2 fois leur volume d’eau fraîche).
- Faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre émincés dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Ajoutez la pâte de curry et le cumin et faites revenir l’ensemble pendant 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les pois chiches égouttés et les tomates concassées.
- Faites cuire le tout jusqu’à ce que les pois chiches soient cuits (si vous avez utilisé des secs, ça prendra une bonne heure, sinon en 20 minutes c’est suffisant).
- Si le mélange n’est pas assez liquide à votre goût vous pouvez y ajouter un peu d’eau ou de bouillon de légumes.
- Optionnel : Vous pouvez y ajouter des carottes ou des épinards ou n'importe quels légumes si vous en avez.
- Ajoutez la brique de crème coco Alpro (beaucoup moins riche en graisses que le lait de coco classique)
- Assaisonnez selon votre goût avec le poivre et le sel. - Attention, certaines pâtes de curry sont déjà salées, il n’est donc pas nécessaire d’en rajouter.
- Pour permettre un apport complet en protéines je l’associe avec une céréale (peu importe laquelle mais de préférence complète). Le tout avec de bons légumes.
- Bon appétit!
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Curry de pois chiches, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Curry de pois chiches recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.