La plupart des gens ont abandonné pois-chiches massala ou chana massala à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pois-chiches massala ou chana massala! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire pois-chiches massala ou chana massala en utilisant 16 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pois-chiches massala ou chana massala :
- Vous avez besoin 500 g pois chiches égouttés
- Préparer 2 oignons
- Préparer 4 tomates
- Fournir 4 gousses d'ail
- Fournir 1 morceau de gingembre frais (2 cm environ)
- Fournir 1 CAS de Garam Masala
- Fournir 1 cuillère à café coriandre en poudre
- Vous avez besoin 1 cuillère à café cumin en poudre
- Vous devez vous préparer 1/2 CAC de curcuma en poudre
- Vous devez vous préparer 1/2 CAC de piment
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café sel
- Vous avez besoin 1 jus de citron
- Vous devez vous préparer 2 CAS d'huile (ici huile de coco)
- Utilisation 5 cl d'eau
- Fournir sel
- Préparer 1 poignée de noix de cajou (facultatif)
The post Pois chiches Massala appeared first on La cuisine végétalienne de Djanisse. Les pois chiches, c'est trop bon ! Et y'a pas que le houmous qui le prouve. Le chana dal est aussi une belle façon des les préparer.
Pois-chiches Massala ou chana massala instructions :
- Epluchez les oignons, les gousses d’ail, et émincez les. - Pelez les tomates et taillez-les en cubes. Pelez aussi le gingembre et coupez-le en tous petits morceaux. - Dans une marmite ou un wok, mettez à chauffer l’huile.
- Incorporez les oignons, mélangez et ajoutez l’ail,puis laissez suer pendant 1 à 2 minutes. - Incorporez les épices, le gingembre et faites revenir pendant quelques instants. - Ajoutez les pois chiches, mélangez et laissez cuire pendant 5 minutes. Incorporez les tomates en cubes, mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez enfin, le jus de citron et la poignée de noix de cajou, mélangez de nouveau. - Servez bien chaud avec du riz ou un mélange riz/lentilles corail, ainsi que quelques crudités comme ici. - Bon appétit !
J'ai un peu changé les proportions et troqué le jus de citron pour du lait de coco, et j'ai servi mon Chana Massala avec de la semoule aux légumes, autre recette indienne. Chana masala ou curry de pois chiches. Easy to make, extremely flavorful, and satisfying. Pois chiches et tomates à l'indienne (chana masala). Recette Curry de pois chiches : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Pois-chiches Massala ou chana massala, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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