Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Ma Brioche sans oeufs vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À cuire ma brioche sans oeufs tue avoir besoin 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de ma brioche sans oeufs :
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer 350 g lait
- Utilisation 100 g beurre
- Vous avez besoin 10 g levure fraîche
- Vous devez vous préparer 500 g farine type 55
- Vous devez vous préparer 70 g sucre
- Vous avez besoin 100 g pépites de chocolat
Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive comme le préconise Michalak, ou comme-moi vous tourner plutôt vers une huile plus neutre comme l'huile de colza, de pépins de raisin, de tournesol ou d'arachide. Je n'ai jamais vraiment réussi à faire une brioche correcte. Surtout sans lait ni oeufs, je trouve ça top ! Par contre, comme à chaque fois, ma brioche est large et vraiment pas haute.
Ma Brioche sans oeufs instructions :
- Dans un bol mettre le lait tiède et la levure, laissez reposer 15 min. Dans un saladier mélanger le beurre mou, le sucre puis ajouter la farine puis le mélange lait /levure. Travailler la pâte 10 minutes si sa colle ajouter de la farine. Laissez la pâte lever 1h en couvrant le saladier d'un torchon.
- Mettre le four à préchauffer à 190 degrés. Travailler légèrement la pâte afin de libérer le gaz. À l'aide d'un rouleau étaler la pâte en rectangle, et découper (dans le sens de longueur) en 3 parties égales. Ajouter sur toute la longueur (au centre) les pépites de chocolat, replier les bords sur eux même, rouler légèrement
- Placer les 3 parties côte à côte, souder en haut, tresser, souder en bas, appuyer bien. Enfourner 20 minutes. Pour conserver la brillance, badigeonner légèrement de lait la brioche
Pas très pratique pour tartiner ;-) Y a t'il une astuce à savoir ou seul un moule peut remédier à ce soucis ? Merci Une brioche au chocolat sans oeuf destinée aux allergiques mais pas que!!. Dès que j'ai vu cette brioche chez mon amie Assou je me suis empressée de la réaliser surtout avec un minimum d'ingrédients et un maximum de saveurs. Cette brioche est légère avec une mie filante et au bon goût de chocolat et beurre. Pas trop sucrée, juste ce qu'il faut, j'ai choisi du chocolat au lait.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Ma Brioche sans oeufs n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Ma Brioche sans oeufs recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
