La plupart des gens ont abandonné blanquette de dos de cabillaud et crevettes à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de blanquette de dos de cabillaud et crevettes! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir blanquette de dos de cabillaud et crevettes en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de blanquette de dos de cabillaud et crevettes :
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Fournir 3 carottes
- Utilisation 2 gros navets
- Fournir 600 g dos de Cabillaud
- Préparer 300 g crevettes décortiquées
- Préparer 20 cl bouillon de légumes
- Utilisation 20 cl crème fraiche liquide
- Vous avez besoin Farine
- Fournir 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe jus de citron
- Vous devez vous préparer Sel, Poivre moulin
- Vous avez besoin Bouquet garni (thym, laurier,…)
Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu de bouillon (ou de vin blanc). Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive. Versez le vin blanc et le fumet de poisson.
Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes pas à pas :
- Épluchez et émincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et y ajoutez l'oignon. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
- Épluchez et coupez les légumes en julienne. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouquet garni. Faites revenir 5 bonnes minutes à feu moyen. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition (il est aussi possible de mettre du vin blanc sec à la place). Ajoutez la crème fraiche liquide, ainsi que le jus de citron et laissez réduire quelques minutes. Salez et poivrez selon votre goût.
- Pendant ce temps coupez les dos de Cabillaud en gros cubes. Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive.
- Après coloration ajoutez-les aux légumes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon (ou de vin blanc). Laissez cuire à feu très doux environ 10 minutes. - Au dernier moment, ajustez l'assaisonnement à votre convenance. - Servir aussitôt accompagné d'un riz Basmati et décorez d'herbes aromatique.
Découvrez la recette de Blanquette de cabillaud. Laver les courgettes et les éplucher une bande sur deux. Couper les légumes en petits dés (les carottes plus petites que les courgettes pour faciliter la cuisson). Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs, le jus de citron et la crème. Fouettez avec un peu de jus de cuisson chaud.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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