En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner kouglof aux pépites de chocolat de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de kouglof aux pépites de chocolat! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir kouglof aux pépites de chocolat en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de kouglof aux pépites de chocolat :
- Vous avez besoin 30 g levure de boulanger fraiche
- Utilisation 260 g lait
- Utilisation 100 g sucre poudre
- Utilisation 540 g farine
- Utilisation 2 oeufs
- Vous avez besoin 1/2 c à c de sel
- Vous devez vous préparer 120 g beurre
Cela faisait longtemps que je voulais me lancer dans le Kouglof, cette brioche si jolie et façonnée dans un moule magnifique en terre cuite, star des fêtes de Noël et de la Saint-Nicolas. le Kouglof Courbattu (aux pépites de chocolat) En ce moment, j'ai mal au cou. Et c'est pas que je sois couarde ou couillonne, mais je couine à tous les coups si je me courbe comme de coutume. Du coup, courageusement, je suis sortie de la couette où j'étais couchée pour coulisser, via le couloir, jusqu'à mon fidèle coupain KitchenAid. Après les manalas de la St Nicolas, mon aventure culinaire alsacienne continue avec le kougelhopf ou kouglof !
Kouglof aux pépites de chocolat instructions :
- Faire chauffer le lait avec la levure en remuant. Une fois dissoute ajouter le sucre et remuer tjrs à feu doux
- Dans un saladier verser le mélange levure et lait et mettre la farine puis les œufs puis le sel. Malaxer jusqu'à une consistance homogène.
- Ajouter le beurre coupé en petits morceaux puis malaxer de nouveau un long moment.
- Réserver recouvert d'un torchon au four à 50° pendant 1h30 dans un saladier assez grand.
- Degazer la pâte avec vos poing. Ajouter vos pépites de chocolat puis enveloppez les dans la pâte en la roulant en Boudin.
- Mettre le boudin dans un moule à kouglof bien beurré puis laisser reposer 1h de plus au four à 50°
- Augmenter le four à 200° en enlevant le moule. Puis cuire à 180° entre 20 et 40mn suivant votre four. La lame du couteau doit ressortir sèche.
Et de nouveau, je me suis inspirée d'une recette du pâtissier alsacien Christophe Felder.. Egouttez les raisins, ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez. Essayez cette recette de kouglof et donnez votre avis en commentaire !. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger de nouveau quelques instants. Beurrer le moule et déposer la pâte façonnée en boule avec un trou au centre en tassant bien.
Maintenant que vous avez lu la recette de Kouglof aux pépites de chocolat, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Kouglof aux pépites de chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
