La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Biscuits sablés à la confiture de fraises , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire biscuits sablés à la confiture de fraises en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de biscuits sablés à la confiture de fraises :
- Préparer 1 œuf
- Vous devez vous préparer 100 g sucre glace
- Vous devez vous préparer Extraits de vanille liquide et d’amande amère
- Vous devez vous préparer 2 c. à soupe crème fraîche épaisse
- Utilisation 200 g farine
- Vous devez vous préparer 50 g poudre d’amande
- Préparer 125 g beurre salé pommade
- Fournir Confiture (fraises ici)
Sablés à la confiture de fraises. Une recette de sablés à la confiture de fraises maison fondants et faciles à réaliser. J'ai utilisé la confiture à l'agar agar afin de la gélifier légèrement. Dans un grand cul de poule, mettez la farine avec la poudre d'amandes, le beurre et le sucre glace.
Biscuits sablés à la confiture de fraises instructions :
- Penser à sortir le beurre du frigo suffisamment à l’avance pour qu’il soit pommade au moment de réaliser la recette. Tamiser ensemble la farine et la poudre d’amande.
- Dans un cul-de-poule ou dans le bol d’un robot, battre l’œuf entier en omelette. Ajouter le sucre glace et battre à nouveau jusqu’à ce qu’il soit bien dissout dans l’œuf. Verser quelques gouttes d’extraits de vanille liquide et d’amande amère, puis la crème fraîche épaisse, bien mélanger.
- Ajouter en une seule fois le mélange farine/poudre d’amande. Mélanger pour obtenir une consistance ressemblant à du sable. - Ajouter enfin le beurre pommade. Pétrir doucement la pâte pour y incorporer le beurre et obtenir une boule de pâte bien homogène. La pâte restera légèrement collante. Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 1,5cm environ. Réserver au frigo pendant 2 heures.
- Préchauffer le four à 180°C. Au rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte sur une épaisseur de 4mm. Découper des disques de 6cm de diamètre et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Dans la moitié des disques, découper un autre disque d’un diamètre inférieur. Enfourner pour 12min ou un peu plus. Les biscuits doivent être cuits mais que très légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille.
- Quand les biscuits ont tiédi (avant qu’ils ne soient complètement froids), saupoudrer les disques « percés » de sucre glace, tapoter pour enlever l’excédent. À la cuillère, mettre de la confiture sur les disques pleins en insistant sur le centre et en évitant les bords. Déposer sur chacun un disque percé. Laisser reposer au frigo quelques instants. Déguster!
Travaillez le beurre du bout des doigts afin d'obtenir une texture sableuse. Façonner des boulettes et les disposer dans le moule silicone afin qu'elle prenne la forme d'une fleur. Remplir les sablés de confiture de fraises et les saupoudrer de sucre glace. Commençons la semaine avec des petites gourmandises : des sablés à la confiture de fraises. Sablés à la confiture très fondants à la bouche.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Biscuits sablés à la confiture de fraises est un moyen fantastique de le faire.
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