La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Biryani aux légumes , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire biryani aux légumes en utilisant 26 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de biryani aux légumes :
- Préparer 250 g riz
- Vous avez besoin 100 g yaourt ou crème végétale
- Préparer 100 g carottes
- Vous avez besoin 50 g pommes de terres
- Vous avez besoin 200 g chou fleur
- Vous devez vous préparer 50 g petits pois
- Fournir 2 cc concentré de tomates
- Fournir 1 oignon
- Vous devez vous préparer 2 ail
- Vous avez besoin 1 poignée de raisins secs
- Utilisation 1 poignée de noix de cajou
- Vous devez vous préparer Coriandre fraîche
- Fournir Épices :
- Préparer 1 cc curry
- Utilisation 1 cc coriandre
- Utilisation 1 cc curcuma
- Vous avez besoin 1 cc paprika
- Vous avez besoin 1 cc cumin en graines
- Préparer 3 clous de girofle
- Fournir 1 bâton de cannelle ou 1 pincée de cannelle en poudre
- Utilisation 1 cc gingembre en poudre
- Préparer 2 feuilles de laurier
- Vous avez besoin 3 cardamomes
- Vous devez vous préparer Huile
- Fournir Sel
- Fournir Poivre
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Porter à ébullition, puis verser le tout dans un plat allant au four. Dans ce même plat, disposer les légumes avec la sauce au yaourt, puis ajouter le reste de bouillon.
Biryani aux légumes instructions :
- Préparer les légumes : éplucher et tailler en petits dés la pomme de terre, les carottes, le chou-fleur. Éplucher et presser l'ail. Ciseler l'oignon.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir les graines de cumin, les clous de girofle, du poivre, la canelle, la cardamome écrasée. Laisser chauffer quelques minutes puis ajouter les raisins secs et les noix de cajou.
- Ajouter ensuite les oignons et mélanger. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les légumes : pommes de terre, carottes, chou fleur, petits pois, et mélanger.
- Assaisonner avec l'ail pressé et le gingembre. Laisser cuire 5 minutes.
- Dans un bol mélanger le yaourt et les épices en poudre suivantes : coriandre, curcuma, paprika et curry. Ajouter ce mélange dans la poêle contenant les légumes. Remuer et laisser cuire 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz pendant 8-9 minutes, pour qu'il soit encore un peu ferme.
- Diluer le concentré de tomate dans un peu d'eau. Ciseler la coriandre fraîche. Verser la tomate et la coriandre dans la poêle. Saler. Laisser cuire 5 minutes.
- Lorsque le riz est cuit, l'égoutter et le verser dans la poêle avec les légumes. Mélanger pour que tout le riz soit bien coloré. Couvrir et laisser cuire à feu doux 5 minutes de plus.
Disposer le biryani dans un plat et le parsemer de coriandre ciselée. Étaler les légumes mis de coté sur le riz. Verser et étaler l'autre moitié de riz par dessus. Biryani aux légumes / Riz brun aux légumes (Oman) La gastronomie du Sultanat d'Oman est très influencée par la cuisine d'Inde. Le biryani, plat d'origine indienne cuisiné à base de riz et d'épices, est même considéré comme le plat national omanais. Le biryani peut être au poulet, à l'agneau ou encore aux légumes.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Biryani aux légumes est un moyen fantastique de le faire.
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