Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Veau aux olives et champignons de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À cuire veau aux olives et champignons tue seul besion 13 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de veau aux olives et champignons :
- Fournir 01 kg viande de veau avec os
- Vous avez besoin 300 g d'olives vertes
- Vous devez vous préparer 200 g champignons
- Vous devez vous préparer 02 carottes en rondelles
- Vous avez besoin 03 oignons finement hachés
- Fournir 04 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 01 c à s de persil et coriandre hachés
- Utilisation Sel
- Vous devez vous préparer 1/4 c à c de poivre noir
- Fournir 1/4 c à c fines herbes
- Vous devez vous préparer 01 pincée de canelle
- Préparer 01 c à c de mélange d'épices ras el hanout
- Fournir 02 c à s d'huile
Découvrez cette recette de plat complet et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par Mes inspirations culinaires. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail.
Veau aux olives et champignons pas à pas :
- Dans une cocotte ou fait tout préchauffer l'huile et faire revenir les oignons. Ajouter la viande, l'ail, les fines herbes et la poitiée du mélange persil- coriandre.
- Assaisonner de sel et poivre et laisser mijotter sur feu doux quelques minutes. Couvrir la viande avec l'eau chaude puis ajouter les carottes et fermer la cocotte pour une cuisson de 25 mns environ.
- Une fois la viande cuite ajouter les olives et les champignons et laisser cuire environ 5 minutes. Dresser dans des assiettes creuses avec du persil- coriandre hachés. Bon appétit.
Coupez la viande en gros dés. Faites chauffer une cocotte avec l'huile d'olive et le beurre. Saupoudrez de farine la viande, faites légèrement roussir puis versez le vin blanc. Ajoutez les tomates pelées, les champignons de Paris coupés en rondelles, les olives, le bouquet garni et les gousses d'ail écrasées. Verser le vin blanc, l'anis (ou les graines de fenouil), et ajouter de l'eau, jusqu'à hauteur de la viande.
Maintenant que vous avez revu la recette de Veau aux olives et champignons, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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