La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Crème de champignons de Paris au jambon et morbier , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire crème de champignons de paris au jambon et morbier tue avoir besoin 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de crème de champignons de paris au jambon et morbier :
- Vous devez vous préparer 500 gr champignons de Paris
- Fournir 1 échalote
- Vous avez besoin 1 oignon
- Fournir 75 cl d’eau
- Utilisation 1 bouquet garni – 1 berlingot de chez Max Daumin
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Vous avez besoin 70 gr jambon blanc en dés
- Vous devez vous préparer 100 gr morbier jeune coupé en dés
- Vous avez besoin 1 pincée de poivre blanc
- Fournir 1 pincée de sel au céleri
Couper le jambon en petits carrés. Laver et sécher les champignons, couper les pieds et faites des tranches. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Nettoyez les champignons et coupez-les en petits morceaux.
Crème de champignons de Paris au jambon et morbier instructions :
- Nettoyer les champignons, retirer les pieds terreux. Les rincer rapidement. Selon la grosseur les couper en 4.
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur feu moyen.
- Pendant ce temps, peler puis émincer l’échalote et l’oignon. Les faire revenir dans l’huile chaude quelques minutes en remuant fréquemment.
- Ajouter alors les champignons et laisser cuire 5 minutes.
- Couvrir d’eau et ajouter le bouquet garni.
- Cuire à découvert pendant 30 minutes.
- C’est le moment d’ajouter les dés de jambon, les dés de morbier et le poivre blanc.
- Mixer à l’aide du mixeur plongeant jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
- Goûter et ajouter un peu de sel au céleri si besoin.
- Verser quelques louches dans un ramequin et déposer quelques dés de morbier… il va fondre doucement, c’est un régal.
Salez et poivrez et ajoutez le tout dans la béchamel. Faire "suer" les champignons lavés et effilés dans une. Rouler les tranches et les disposer dans un plat à four. Verser le reste des champignons sur les tranches de jambon. Lavez et épluchez les champignons puis, coupez - les en quartiers ou en lamelles. (J'ai.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Crème de champignons de Paris au jambon et morbier, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Crème de champignons de Paris au jambon et morbier recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
