Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Truffes au chocolat est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez avoir truffes au chocolat en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de truffes au chocolat :
- Vous devez vous préparer 100 g chocolat noir 75%
- Vous devez vous préparer 1/2 gousse vanille
- Fournir 100 ml crème entière liquide
- Utilisation 20 g miel d'acacia (facultatif)
- Fournir 20 g beurre
- Vous avez besoin QS poudre de cacao non sucré
Truffes au chocolat - chocolate truffles derive from the city of Chambéry, a town in southeast France. Their name derives from the resemblance to truffles (edible fungi). Traditionally, these spherical shaped chocolate truffles have a chocolate ganache centre coated in chocolate, cocoa powder or chopped nuts (hazelnuts, almonds, coconut). Mettre à chauffer la crème liquide dans une casserole sur feu moyen-doux, et porter à frémissement en remuant constamment.
Truffes au chocolat pas à pas :
- Mettre le chocolat en morceaux dans un cul de poule. Porter à ébullition la crème liquide (et le miel si utilisé).
- Verser en trois fois la crème liquide bouillante sur le chocolat (bien mélanger à chaque versement).
- Incorporer le beurre (la ganache doit être encore suffisamment chaude pour faire fondre le beurre). Filmer et réserver au frais pendant 1h pour faire épaissir la ganache. Former des boules à la main (porter des gants vinyle surtout pour ne pas réchauffer la ganache). Rouler les boules de ganache dans la poudre de cacao non sucré.
- Poser les truffes sur du papier sulfurisé et les réserver au frais pour les figer. Bon appétit!
- NB : le miel permet à la ganache d'avoir meilleure tenue.
Mélangez bien avec la cuillère Les truffes au chocolat sont l'une des confiseries les plus emblématiques de Noël. Ces petites boulettes de chocolat, fondantes font le bonheur des petits et des grands. Les truffes au chocolat peuvent être servies de différentes manières. Elles peuvent être associées avec des fruits secs</a>, du caramel, avec ou sans beurre. Casser le chocolat en petits morceaux.
Prenez ces idées de recettes Truffes au chocolat et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Truffes au chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
