La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée tue avoir besoin 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée :
- Utilisation Sauce
- Vous devez vous préparer 2 CS moutarde à l’ancienne
- Vous avez besoin 4 CS Sauce soja sucrée
- Vous avez besoin 4 CS vinaigre de riz ou autre vinaigre
- Fournir 2 CS Huile de sésame
- Utilisation 3 oignons nouveaux
- Préparer Jus d’un citron vert
- Utilisation Gingembre râpé
- Utilisation Saumon croustillant
- Vous avez besoin 4 pavés de saumon
- Utilisation Maïzena
- Fournir 2 blancs d’œufs (+ un peu d’eau)
- Vous devez vous préparer Mélange de graines de 100g sésames + 100g riz soufflé (ou biscottes écrasées)
- Fournir échalotes / ail /aneth
- Vous avez besoin Sel /poivre
- Utilisation Dessus
- Préparer Coriandre fraiche
- Fournir 1 mangue en morceaux
- Fournir Riz pilaf
- Utilisation 4 verres de riz
- Vous avez besoin 1 gros oignon
- Vous devez vous préparer Zeste de citron vert
- Vous avez besoin Bouillon d’épices
- Fournir Coriandre
Pavé de saumon et sa sauce à la mangue. Je vous propose aujourd'hui une recette qui sort un peu de l'ordinaire et qui met en valeur le goût du saumon. Je vous propose la recette classique et sa version multi-cuisson au thermomix. Préparer la vinaigrette : avec une demi mozzarella coupée en dés, un demi jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée instructions :
- Préparer le riz pilaf : - Dans une sauteuse faire revenir 1 oignon avec le zeste du citron et l’ail à l’huile d’olive. - Ajouter le riz cru puis le bouillon d’épice faire roussir puis ajouter l’eau et la coriandre (1 verre de riz = 1 verre et demi d’eau) puis recouvrir à feu moyen jusqu’à absorption. Réserver.
- Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant tout les ingrédients et réserver.
- Préparer également les dés de mangues et hacher la coriandre fraiche, réserver.
- Puis préparer le saumon: - Dans une assiette, verser la maïzena. Dans une deuxième assiette, verser les blancs d’œufs assaisonnés de sel et poivre avec un peu d’eau. Dans une troisième assiette, verser le mélange de graines sésame et riz soufflé (ou de biscottes écrasés avec épices)
- Retirer la peau du saumon puis le passer dans la fécule puis dans les blancs d’œufs puis dans le mélange de graines. (Réitérer les deux derniers pour plus de croustillant). Puis faire frire dans un peu d’huile. Une fois retirer du feu le couper en tranche délicatement.
- Dressage : Déposer le riz dans les assiettes puis le poisson en tranches et les dés de mangue par-dessus, verser la sauce vinaigrette, râper de citron vert et ajouter quelques feuilles de coriandre.
Saler et poivrer à votre convenance. Servir le filet de saumon farci coupé en tranches avec sa sauce à la mangue et ses petits légumes ou des tagliatelles. Ici filet de saumon farci au cabillaud, et à. Dans un plat à four, verser le vin blanc et l'échalote puis déposer les filets de poisson (peau au fond du plat). Les meilleures recette de saumon et mangue notées et commentées par les internautes. recette de saumon et mangue c'est sur Ptitche..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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