Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Parmentier poireau tofu fumé est peut-être parfaite pour vous.
À cuire parmentier poireau tofu fumé tue seul besion 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de parmentier poireau tofu fumé :
- Vous devez vous préparer 400 g pomme de terre
- Préparer 300 g poireau
- Vous avez besoin 100 g tofu fumé
- Vous avez besoin 1 oignon
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail
- Préparer 2 cas crème liquide
- Utilisation 1 verre de lait
- Vous devez vous préparer 15 g beurre
- Fournir 3 cas chapelure
- Utilisation Muscade
- Vous avez besoin Sel, poivre
Incorporer la noix muscade, le cumin, les herbes de Provence, le zeste de citron râpé et les pruneaux… Je l'avoue, cette recette n'est pas vraiment une création originale, mais m'a été inspirée par une recette de parmentier au tofu trouvé dans le superbe Vegan de Marie Laforêt que j'ai eu la chance de recevoir à Noël. J'ai honteusement repris son idée de se servir du tofu fumé pour base d'un parmentier. Couper dans la longueur les poireaux, puis les émincer finement en gardant le vert (si vous souhaitez, vous pouvez enlever les feuilles vertes extérieures, qui sont souvent plus épaisses). Laver très soigneusement les poireaux émincés et les égoutter.
Parmentier poireau tofu fumé instructions :
- Éplucher, couper et faire cuire à la vapeur les pommes de terre (environ 20 min). Elle doivent être bien cuites pour s’émietter facilement.
- Laver et couper en petits tronçons les poireaux.
- Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon ciselé dans un peu d’huile. Une fois translucide, ajouter les poireaux, couvrir et laisser cuire à feu moyen/doux en remuant régulièrement. Saler, poivrer et ajouter la crème. Reserver.
- Hacher finement le tofu fumé. Presser l’ail, et le mélanger au tofu. Déposer le mélange dans un plat à gratin.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les réduire en purée (avec un presse-purée ou moulin à légumes). Ajouter le beurre, et progressivement le lait jusqu’à obtenir une purée fluide mais pas liquide. Saler, poivrer et ajouter de la muscade.
- Dans le plat à gratin, ajouter les poireaux, puis la purée. Recouvrir de chapelure. Enfourner 20 min à 180 degrés.
Rouleau comme une tarte au poireau et tofu fumé. Mini quiches aux poireaux & aux noix. Les étapes : Préparer la pâte une heure avant. Déposer la farine et le sel dans un saladier. Ajouter les deux huiles en mélangeant à la main puis ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Parmentier poireau tofu fumé, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Parmentier poireau tofu fumé recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
