Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tarte au saumon et poireaux est peut-être parfaite pour vous.
À faire tarte au saumon et poireaux tue avoir besoin 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte au saumon et poireaux :
- Fournir Pour la pâte brisée :
- Fournir 86 g farine de sarrasin
- Vous devez vous préparer 86 g farine de seigle
- Préparer 1/2 sachet de levure
- Utilisation 1 oeuf
- Fournir 40 g fromage blanc 0% ou non
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Utilisation 30 ml environ d'eau
- Préparer Pour la garniture :
- Vous devez vous préparer 500 g poireaux
- Fournir 500 g filet de saumon
- Préparer 100 ml vin blanc sec
- Vous devez vous préparer 1 bouillon KUB OR
- Vous avez besoin 100 g fromage blanc
- Utilisation 2 oeufs
Répartissez les dés de saumon dessus. Une tarte moelleuse, généreuse et pleine de saveur que je ne me lasse pas de refaire. Dans une poêle faite fondre une grosse noix de beurre, ajouter les blancs de poireaux et les faire cuire à feux moyen. Puis, dans un saladier battre les œufs, ajouter le lait, l'aneth, le poivre et très peu de sel car le saumon fumée est déjà bien salé.
Tarte au saumon et poireaux instructions :
- Pour faire la pâte brisée : - Dans un robot, mélanger tous les ingrédients : les farines, la levure, l'oeuf, les 40g de fromage blanc et le sel dans le robot. Ajouter 30 ml d'eau petit à petit. La pâte doit se décoller des parois. Filmer et mettre au frigo 30min.
- Pour la garniture : - Couper les blancs de poireaux en rondelles, les faire fondre dans l'huile d'olive pendant 5min. Ajouter le vin blanc et le kub or émietté et laisser cuire à feu doux pendant encore 20min.
- Dans un bol, battre 2 oeufs avec environ 100g de fromage blanc.
- Sortir la pâte du frigo, l'étaler et la déposer dans le plat à tarte légèrement huilé. Piquer la pâte avec une fourchette.
- Disposer les poireaux, le saumon coupé en gros morceau (sans la peau) sur la pâte puis verser le mélange oeuf/fromage blanc.
- Cuire au four à 200°C pendant 30min.
Poireaux et saumon fumé. un succès assuré ! Ne gardez que le blanc des poireaux, et les couper en rondelles assez fines. Coupez le saumon fumé en carrés. Ajouter les poireaux puis laisser fondre à feu doux, ajouter le saumon puis laisser cuire une quinzaine de minutes. Quand la préparation a bien fondu, ajouter la crème et l'œuf entier.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Tarte au saumon et poireaux et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tarte au saumon et poireaux recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
