Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Velouté de potimarron en cappuccino est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire velouté de potimarron en cappuccino en utilisant 9 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de velouté de potimarron en cappuccino :
- Vous avez besoin 1 potimarron
- Préparer 4 carottes
- Utilisation 1/2 poireau
- Vous devez vous préparer bouillon de poule (en cube ou du vrai, c’est meilleur)
- Vous devez vous préparer 2 feuilles de laurier
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Utilisation 1 c.s. d’huile
- Vous avez besoin 15 cl crème fleurette
- Vous devez vous préparer sel, poivre
Le contraste chaud/froid de ce cappuccino de potiron est délicieux… L'onctuosité de la crème montée s'allie tellement bien avec la douceur du potiron ! Cette recette aux couleurs d'automne est aussi très facile à préparer, vous pouvez la servir en entrée ou bien en portions plus généreuses pour un plat complet. Direction Montenach, en Moselle pour y préparer une recette de saison ! Frédéric Keff, Chef de cuisine au Domaine de la Klauss, nous propose une recette à base de courges et de lard !
Velouté de potimarron en cappuccino instructions :
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- coupez l’oignon en cubes et faites le revenir (dans une marmite) dans l’huile pendant 2mn. 2) Ajoutez le potimarron dont vous aurez enlevé les graines, que vous aurez coupé en dés (en gardant la peau) 3) Puis les carottes coupées en cubes, le poireau émincé, le laurier et bien sur le bouillon. 4) En général 15mn à 20mn de cuisson suffisent.
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- Montez le crème en chantilly dans le bol du robot. Puis salez légèrement, mettez une pincée de coriandre en poudre ou tout autre épice qui vous fera envie. On peut même y ajouter de la ciboulette ciselée. 6) Mixez la soupe, versez –en dans des bols puis à l’aide d’une poche à douille, faites un « tournicoti » de chantilly.
Il fait frisquet le soir, l'automne est bien arrivé et pour moi c'est le retour de la soupe réconfortante du dimanche soir. J'aime beaucoup le potimarron en potage avec sa jolie chair orangée. J'ajoute une pomme de terre pour la rendre encore plus. Je vous propose un simple velouté de potimarron garni d'un délicieux cappuccino à la coriandre (ne partez pas en courant, il s'agit simplement d'une crème liquide fouettée en chantilly ) à laquelle j'ajoute une pincée de coriandre moulue. Retirer le potimarron et réserver le bouillon.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Velouté de potimarron en cappuccino, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Velouté de potimarron en cappuccino recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
