Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf) recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À faire pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf) tue seul besion 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf) :
- Fournir Pour la meringue :
- Préparer 3 blancs d’œuf (facilement remplaçable par de l'aquafaba pour une version sans oeuf)
- Vous devez vous préparer 90 g sucre en poudre
- Fournir 90 g sucre glace
- Vous avez besoin Quelques gouttes de jus de citron
- Préparer 1 CAS bien rase de fécule de maïs
- Vous devez vous préparer Pour la crème fouettée :
- Vous avez besoin 50 cl lait de coco
- Vous devez vous préparer 3 CAS de sucre glace
- Fournir Fruits :
- Fournir 1 mangue
- Utilisation 3 fruits de la passion
- Préparer 2 CAS d'eau
- Préparer 40 g sucre en poudre
Mettez la brique de lait de coco au réfrigérateur et laissez-la au frais au-moins une nuit. Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec le sucre semoule puis incorporez délicatement à la maryse le sucre glace et le zeste de combava. Fouettez les blancs en neige jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Les meilleures recettes de pavlova et cuisine sans gluten avec photos pour trouver une recette de pavlova et cuisine sans gluten facile, rapide et délicieuse.
Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf) pas à pas :
- Préchauffez le four à 170°C. - Fouettez les blancs en neige jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez alors progressivement le sucre en poudre et fouettez pendant environ 5 minutes, à vitesse rapide. La meringue doit être bien ferme et former un bec d'oiseau. - A l'aide d'une maryse, incorporez ensuite le sucre glace, le jus de citron et la fécule de maïs au mélange.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. - - Donnez à votre meringue la forme d'un disque, légèrement creusé au centre. - Enfournez 1 heure 15 mn à chaleur tournante, baissez le four à 120°c. - Laissez-la refroidir dans le four éteint.
- Prévelez la partie du lait de coco, la plus épaisse de votre boite (gardez la partie liquide pour une autre recette, un smoothie par exemple). Si vous avez de la crème de coco, inutile de passer par cette opération. - Fouettez le lait de coco à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il épaississe comme une crème chantilly - Ajoutez ensuite le sucre. Fouettez encore 1 minute.
- Quand la meringue est bien froide, recouvrez-la de crème fouettée. - - Coupez la mangue en petits cubes. - Dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et 40 g de sucre en poudre, ajoutez la pulpe des fruits de la passion. - Faites chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe en sirop. - Laissez refroidir. - Disposez la crème fouettée sur la meringue et recouvrez avec le coulis.
- Astuce : - - Je vous conseille de verser le coulis au dernier moment, juste avant de servir la Pavlova, car il a tendance à "abimer" la crème.
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Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf). Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
