En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner tarte aux abricots rôtis de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte aux abricots rôtis! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir tarte aux abricots rôtis en utilisant 20 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte aux abricots rôtis :
- Vous avez besoin Pâte sablée
- Préparer 250 g farine
- Vous avez besoin 125 g beurre mou
- Vous avez besoin 30 g d’eau
- Utilisation 1 jaune d’œuf (+ un autre pour faire briller la pâte)
- Fournir 50 g sucre glace
- Fournir 50 g poudre d’amandes ou de noisettes (facultatif)
- Vous devez vous préparer Crème d’amandes
- Vous avez besoin 50 g d’amandes en poudre
- Vous avez besoin 50 g beurre pommade
- Utilisation 40 g sucre en poudre
- Préparer 1 œuf
- Utilisation Toppings
- Utilisation Entre 10 et 15 abricots mûrs
- Utilisation 1 poignée de cerises fraîches
- Préparer 1 poignée de framboises fraîches
- Préparer Quelques amandes effilées
- Fournir Quelques feuilles de menthe
- Utilisation 1 citron vert
- Utilisation Du sirop de verveine (facultatif ou possibilité de remplacer par un autre sirop frais)
Parsemer de beurre en morceau et ajouter à la fin le romarin en branche. Laisser tiédir les fruits, et les positionner harmonieusement sur le fond de tarte cuit, à votre convenance. Pendant ce temps, faites griller rapidement les amandes effilées dans une poêle chauffée à blanc. Dessert rapide et économique, surtout si on utilise les abricots du jardin.
Tarte aux abricots rôtis pas à pas :
- Préchauffez le four à 180 degrés et ne l’éteignez pas entre les étapes.
- Lavez et dénoyautez les abricots. Mettez-les dans un plat allant au four et ajoutez quelques noisettes de beurre dessus. Enfournez jusqu’à ce que les abricots deviennent fondants. Sortez-les du four et réservez-les.
- Préparez la pâte de la tarte en mélangeant à la main : le beurre, la farine et la poudre d’amandes ou de noisettes. La pâte est friable. Ajoutez le jaune d’œuf, le sucre glace et l’eau. Travaillez la pâte jusqu’à former une boule, filmez-la et réservez-la au frigo.
- Préparez la crème d’amandes en remuant énergiquement le beurre pour qu’il devienne pommade et ajoutez les amandes et le sucre. Mettez la préparation dans une poche à douille et réservez au frigo.
- Une fois que la pâte sablée a légèrement durcit, étalez-la dans votre moule à tarte (beurrez les bords). Piquez la avec une fourchette et ajoutez des billes d’argile pour la cuisson. Enfournez à 180 degrés jusqu’à ce que la pâte commence à colorer.
- Étape non obligatoire : sortez la pâte sablée, badigeonnez-la de jaune d’œuf et enfournez pendant 5min. Cela va faire briller et imperméabiliser la pâte.
- Une fois la pâte mi-cuite, sortez-la du four et pochez la crème d’amandes. Enfournez la pâte avec la crème d’amande et laissez cuire jusqu’à ce que la pâte d’amande commence à durcir.
- Pendant que la pâte refroidi, laquez les abricots avec un pinceau et les sirops de verveine.
- Détaillez les fruits frais et ciselez la menthe fraîche.
- Lorsque la pâte est froide, disposez tous les fruits et les toppings selon vos envies. Râpez un peu de zestes de citron vert pour finir.
Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. Les disposer dans un plat à tarte ou à gratin généreusement beurré et recouvert de cassonade. Parsemer de sucre et de cannelle. Tarte aux pêches et abricots rôtis au romarin. La recette par Dur à cuire !.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tarte aux abricots rôtis recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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